Sống khỏe
Đừng mua giá đỗ thân trắng ngần, mọng nước
(08:39:17 AM 20/07/2013)Những thông tin phát hiện giá đỗ có chứa chất kích thích tăng trưởng làm cho nhiều chị em lo ngại khi mua loại rau giàu giá trị dinh dưỡng này. Dưới đây là một số cách phân biệt giá đỗ không sử dụng hóa chất được mách lại bởi các chuyên gia và một số chị em có kinh nghiệm
Một cơ sở giá đỗ bị phát hiện dùng hóa chất (Ảnh ANTĐ)
Theo Cục Bảo vệ Thực vật, Bộ NN&PTNT, năm ngoái, đoàn Thanh tra của Cục đã tiến hành kiểm tra đột xuất 7/33 cơ sở sản xuất giá ăn ở TP.HCM. Kết quả cho thấy, Cục đã phát hiện có hóa chất 6-benzylaminopurine thuộc nhóm cytokinin và gibberelin A28 có nguồn gốc từ Trung Quốc. Người sản xuất dùng hoạt chất này trong quá trình ngâm giá để kích cho giá đỗ nhanh nảy mầm, thân mập, ít rễ, tăng trọng lượng giá đỗ nhằm thu lời nhiều hơn.
Giá đỗ là một loại rau giàu giá trị dinh dưỡng, hàm lượng Vitamin C phong phú, có tác dụng phòng chống các bệnh về tim mạch do giảm được lượng cholesterol và chất béo trong thành mạch máu và còn có công dụng hỗ trợ chữa nhiều bệnh. Giá đỗ xanh có thể ăn sống, dầm giấm, muối dưa, luộc, xào hoặc phối hợp với nguyên liệu khác để chế biến nhiều món nộm, món ăn chín khác nhau. Hiện tại Hà Nội có những nơi, chị em sản xuất giá sạch để bán ở chợ gần nhà hoặc bán cho bà con lối phố với quy mô nhỏ. Ở chợ cóc trong ngõ 173 Hoàng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội cũng có một chị chuyên bán giá tự làm. Ở những khu phố khác, chị em nên để ý, nếu tìm được những nơi như vậy thì có thể mách nhau mua ở đó để đảm bảo mua được giá sạch, góp phần tẩy chay giá bẩn ngâm hóa chất. Tự trồng giá cũng là một cách làm rất tốt và đơn giản để đảm bảo sức khỏe gia đình đối với những gia đình không quá bận mải với công việc.
Bạn cũng có thể quan tâm:
- Kinh tế tuần hoàn trong quản lý rác thải ở Việt Nam
- "Có hẹn cùng thanh xuân" - Chuyến tàu ngược thời gian cho người cao tuổi
- Bệnh viện không tổ chức ngày kỷ niệm Thầy thuốc Việt Nam để chống dịch
- Ý tưởng độc đáo từ tái chế khẩu trang đã qua sử dụng
- Hà Lan tiêu diệt hàng nghìn con chồn để phòng lây nhiễm SARS-CoV-2
- 423 trường và nhóm trẻ tại Đà Nẵng được thụ hưởng chương trình sữa học đường
- Cách rửa rau để loại bỏ thuốc trừ sâu gây hại
- Gần 600 người đăng ký hiến mô, tạng cứu người và hiến xác cho khoa học
- Tạm ngừng hoạt động triển lãm “Sự bí ẩn đặc biệt của cơ thể người”
Bài viết mới:
- Đoàn đại biểu VACNE tham dự Hội thảo “Đánh giá tác động và việc Giảm CO2” tại Hàn Quốc (28/10/2024)
- Mua đất bằng giấy viết tay có được cấp sổ đỏ không? (26/10/2024)
- Tổng công ty giấy Việt Nam bị xử phạt 1,89 tỷ đồng (26/10/2024)
- Bão Trà Mi tăng lên cấp 11, giật cấp 14 và đang tiến vào vùng biển nước ta (26/10/2024)
- Tổng thư ký VACNE trình bày “Bài học kinh nghiệm thực tiễn về phòng ngừa ứng phó sự cố môi trường” tại Hội nghị của Liên đoàn các tổ chức kỹ thuật ASEAN (24/10/2024)
- Học sinh thích thú khám phá trang trại, nhà máy "Xanh" sản xuất ra hộp sữa Vinamilk (24/10/2024)
- Cây thị 700 năm tuổi được bảo vệ nghiêm ngặt ở Thanh Hóa (21/10/2024)
- Hội đồng Ban giám khảo vòng sơ khảo cuộc thi “Sáng tạo xanh - Sống trong lành” (21/10/2024)
- Quảng Ninh: Hai cây đầu tiên của huyện Hải Hà được công nhận Cây Di sản Việt Nam (14/10/2024)
- Ảnh "Voọc mũi hếch" giành giải nhất cuộc thi "Chim và thú hoang dã Việt Nam 2024" (14/10/2024)
Vinamilk trao tặng gần 20.000 hộp sữa cho trẻ em nhân ngày hội tựu trường
(Tin Môi Trường) - Trong không khí “Ngày hội toàn dân đưa trẻ đến trường” – 5/9/2024, Công ty CP Sữa Việt Nam (Vinamilk) đã phối hợp với Quỹ Bảo trợ Trẻ em Việt Nam (Quỹ BTTEVN) tổ chức trao tặng gần 200.000 hộp sữa tươi đến với các em học sinh theo kế hoạch năm 2024 của chương trình Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam. Dịp này, một buổi lễ khai giảng đặc biệt đã được tổ chức cho các học sinh tại huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre như một món quà ý nghĩa đón các em đến trường đầu năm học mới.
Thông nước: Cây Di sản làm thuốc
(Tin Môi Trường) - Thông nước hay Thủy tùng, gọi như vậy vì cây này gần giống cây Thông, nhưng mọc ở dưới nước hay ven nước, tên khoa học là Glyptostrobus pensilis (Staunt.) K. Koch, họ Bụt mọc (Taxodiaceae).
"Kết hợp chết người" nếu dùng Viagra và thứ này cùng lúc
(Tin Môi Trường) - Viagra và một số thuốc trị rối loạn cương dương cùng thành phần có thể gây nguy hiểm khi kết hợp với một loại thuốc dùng trong bệnh động mạch vành.
Vì sao Bệnh viện Chợ Rẫy, Từ Dũ "thoát" bị xử phạt vi phạm môi trường?
(Tin Môi Trường) - Thanh tra Bộ Tài nguyên và Môi trường vừa công khai 2 kết luận thanh tra việc chấp hành pháp luật về bảo vệ môi trường và tài nguyên nước tại Bệnh viện Từ Dũ và Bệnh viện Chợ Rẫy, TPHCM.