Vận động ngư dân đưa rác về bờ và câu chuyện thay đổi hành vi ở tỉnh Phú Yên Cây Gạo huyền thoại thôn Tân Mỹ được vinh danh là Cây Di sản Việt Nam Cây Ruối khổng lồ của tỉnh Hải Dương được vinh danh Cây Di sản Việt Nam Những cây cổ thụ quý hiếm của tỉnh Yên Bái được công nhận Cây Di sản Việt Nam Nhiều kết quả ghi nhận trong phong trào giảm nhựa tại TP. Đông Hà (Quảng Trị)

Sống khỏe » Bệnh và thuốc

Chủ nhật, 23/02/2025, 11:32:12 AM (GMT+7)

Đậu nành không giúp ngăn chặn tắc động mạch ?

(20:17:27 PM 25/09/2011)

(Tin Môi Trường) - (Tinmoitruong.vn)-Nghiên cứu một nhóm phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh, các nhà khoa học thuộc ĐH Y Đại học Nam California ở Los Angeles (Mỹ) cho rằng, dù có bổ sung một lượng vi chất chiết xuất từ đậu nành cũng không giúp ngăn chặn xơ cứng động mạch ở những người lớn tuổi như trước kia người ta vẫn nghĩ.

>> Đấu tranh, ngăn chặn vi phạm pháp luật trong lĩnh vực tài nguyên khoáng sản >> Biến đổi khí hậu: Vai trò của động vật ăn cỏ trong ngăn chặn tình trạng mất đa dạng sinh học >> Bộ Công an ngăn chặn hàng loạt bất động sản của gia đình bà Trần Uyên Phương >> Cần một Kế hoạch Phục hồi Khẩn cấp để ngăn chặn sự suy thoái nghiêm trọng của thế giới đa dạng sinh học nước ngọt >> Tập trung thực hiện các giải pháp ngăn chặn, đẩy lùi rác thải nhựa

Tuy nhiên, nó lại có ích đối với những phụ nữ trẻ, chưa vào tuổi mãn kinh. Kết luận này góp phần làm rõ thêm cuộc tranh cãi về vai trò của đậu nành trong việc làm giảm huyết áp, cholesterol và nguy cơ của bệnh tim.

Ban đầu, các nhà nghiên cứu đã dựa trên giả thuyết rằng tỉ lệ bệnh tim mạch ở Châu Á – nơi đậu nành là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống - thấp hơn ở các châu lục khác. Họ cho 350 phụ nữ sau mãn kinh khỏe mạnh bổ sung hoặc 25 gram protein đậu nành (bao gồm cả khoảng 90mg của isoflavones) hoặc sữa đậu nành nguyên chất mỗi ngày. Những người phụ nữ ấy và các bác sĩ điều trị cho họ không biết cụ thể về loại protein đã được bổ sung.

Trong vòng 3 năm, cứ sau mỗi 6 tháng, các nhà nghiên cứu lại kiểm tra, siêu âm để biết tình trạng động mạch cảnh - bộ phận cung cấp máu cho não - của những phụ nữ này. Kết quả cho thấy rất ít sự khác biệt trong tình trạng xơ cứng động mạch giữa những người được bổ sung protein đậu nành và những người chỉ uống giả dược.

Trong nhóm “đậu nành” động mạch bị dày lên gần 5 micromet/năm, còn ở nhóm kia là 6 micromet/năm. Đậu nành có chứa hoạt chất giống như estrogen (hoócmôn nữ) gọi là isoflavones, do đó nó đặc biệt có lợi cho phụ nữ lớn tuổi, khi lượng estrogen do cơ thể tổng hợp trở nên yếu đi. “Tuy nhiên, dường như khi đã ở tuổi mãn kinh, cơ thể không có phản ứng gì nhiều với lượng isoflavones được bổ sung, trái lại nó chỉ có tác dụng với những người ở độ tuổi 5 năm trước khi mãn kinh...” - các nhà khoa học viết trong Tạp chí “Stroke”.

Ở Mỹ, mỗi năm có hơn 700.000 người bị đột quỵ và hầu hết những người bị đột quỵ là do những cục máu đông hình thành trên mảng bám trong các động mạch và giảm lưu lượng máu đến một phần của não bộ.

K.Y.M

(Theo Reuters)

[Quay lại]

Từ khóa liên quan: Đậu nành , không giúp, ngăn chặn, tắc động mạch

Gửi ý kiến bạn đọc về: Đậu nành không giúp ngăn chặn tắc động mạch ?

*	*
*
Nội dung*

Chọn file

(File: .Zip - 2M)

(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)