Lá ớt, lá chuối bán tiền tỷ

Tại thôn Xuân Trì, xã Hồng Hanh, huyện Ninh Giang, tỉnh Hải Dương, không giống với nhiều vùng khu vực Bắc Bộ đây là mùa của những cây trồng quen thuộc như bắp cải, súp nơ, tỏi, hành... mà cả cánh đồng rộng mênh mông hầu như chỉ có một loại cây duy nhất là ớt. Nhiều người dân nơi đây cho biết: nghề trồng ớt có cách đây chừng 5, 6 năm về trước, sau một thời gian trùng xuống vì rớt giá thì 2 năm trở lại đây, nó lại trở thành cây kinh tế cho hàng trăm hộ dân trong thôn.

Đặt chiếc rổ lớn lên trên luống ớt, chị nông dân ở đội 6, thôn Xuân Trì, Hoàng Hanh, Ninh Giang, Hải Dương nhanh tay hái từng chiếc lá ớt. Không phải bất kì lá nào cũng hái được, tiêu chuẩn của những chiếc lá được hái là lá bánh tẻ, không quá non và cũng không quá già, đặc biệt, lá không sâu và không dập nát.

Gia đình ông Thản cũng ở thôn Xuân Trì cũng sử dụng toàn bộ ruộng đất gia đình để trồng ớt xuất khẩu. Ông cho biết: Dù chỉ có hơn 2 sào nhưng ông bà vẫn trồng ớt để có đồng ra đồng vào. Những lúc nhàn rỗi, hái hết quả thì ông bà lại quay sang hái lá để bán. Trung bình một người có thể hái từ 15 đến 25 kg/ngày.

5 giờ chiều, lúc các chủ thu mua mở cửa gom hàng cũng là lúc dòng người trên khắp cánh đồng đổ về. Những em nhỏ với thúng lá đầy tràn, người lớn cõng bao tải khệ lệ trên vai mang. Hàng chục người tập trung một mối để đổ hàng. Người khuân vác, người cân, người gọi nhau tấp nập cả một thôn.

Chủ đại lý tên Tràn, người thu mua tại thôn Xuân Trì cho biết: Mấy năm trở lại đây, mặt hàng lá ớt đang có nhu cầu rất lớn. Sản phẩm này được xuất đi các nước như: Hàn Quốc, Nhật, Malaixia... để làm rau, gia vị và nhiều sản phẩm khác.

Lá chuối đi Mỹ

Nếu trước đây, lá chuối Việt Nam mới vào được thị trường Mỹ để phục vụ cho nhiều bà con Việt kiều trong dịp lễ tết dùng làm lá gói giò, gói bánh chưng thì nay mặt hàng này đã có mặt ở nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là các nước có biển.

Chị Lê Hoàn, một thương gai thu mua lá chuối cho biết: Hiện nhu cầu của thị trường rất lớn nhưng nguồn cung trong nước ít, chủ yếu mới là các vùng tận dụng, trồng chuối để kinh doanh thương phẩm cực ít. Nhưng để xuất đi nước ngoài, lá chuối cũng phải qua giai đoạn sơ chế. Chị cho biết thêm: Lá chuối khá giòn nên trước khi trở thành bao bì, lá gói bánh, phải biết canh chọn lá đúng tuổi, hái về phơi nắng vừa đủ độ héo để lá mềm mà không mất đi màu xanh.

Lá chuối dùng để xuất khẩu phải là những chiếc lá có bề ngang rộng 30cm, lá liền mảnh không rách. Sau khi xử lý sát trùng kỹ, lá chuối được đóng gói rồi cho vào container. Tuy nhiên, chỉ có lá chuối tây mới có thể sử dụng và xuất khẩu.