Trại Cai Nhựa - Chữa lành hành tinh bắt đầu từ những hành động nhỏ Ninh Thuận: Phát triển công nghệ tiền xử lý rác thải phù hợp với địa phương Việt Nam Vì sao ngày nào cũng báo không khí lạnh mà trời vẫn "nắng chang chang"?Cây Đa cổ thụ -Nơi treo cờ Cộng sản đầu tiên vùng ven Hà Nội được vinh danh Cây Di sản Việt Nam Lãnh đạo VACNE tham gia tọa đàm về luật thủ đô năm 2024

Sống khỏe

Thứ sáu, 22/11/2024, 07:48:40 AM (GMT+7)

Cốm Hà Nội nhuộm màu hóa chất độc

(09:39:16 AM 29/10/2011)

(Tin Môi Trường) - (Tinmoitruong.vn) -Hai mẫu cốm được lấy trên địa bàn phường Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy (Hà Nội) bị phát hiện chứa chất Malachite Green, một hóa chất độc hại từ lâu đã bị cấm sử dụng.

>> Cây Đa cổ thụ -Nơi treo cờ Cộng sản đầu tiên vùng ven Hà Nội được vinh danh Cây Di sản Việt Nam >> World Cleanup Day 2024 - Ngày hội Dọn rác tại Hà Nội >> Cứu cây xanh >> Hà Nội: Hơn 25.000 cây xanh bị gãy, đổ do bão. >> Hơn 7.000 tia sét dội xuống Hà Nội

Ảnh minh hoạ: Hoàng Hà

Theo kết quả kiểm nghiệm của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia, hàm lượng chất Malachite Green trong hai mẫu cốm trên là 5,9mg trên một kg và 1,5mg cho một kg.

Hai mẫu cốm này được lấy tại hai cơ sở sản xuất trên địa bàn thành phố. Ông Nguyễn Việt Cường, Chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội cho biết, đây là chất không nằm trong danh mục quy định phụ gia thực phẩm được Bộ Y tế cho phép và bị cấm sử dụng trong sản xuất, kinh doanh thủy sản.

Quận Cầu Giấy và huyện Từ Liêm là hai nơi tập trung nhiều cơ sở sản xuất cốm của thành phố. Tại đây, thanh tra Sở yêu cầu 100% các cơ sở phải cam kết không sử dụng các phụ gia cấm, nếu phát hiện sai phạm sẽ bị xử lý nghiêm.

MalachiteGreen, còn gọi xanh Malachite, là một hóa chất thường ở dạng bột mịn, có màu xanh, hay dùng để nhuộm các nguyên vật liệu như da, sợi và giấy trong ngành công nghiệp. Theo một số nghiên cứu trên thế giới, nó ảnh hưởng đến sức khỏe con người, thậm chí có thể gây ung thư. Cũng vì thế nó đã bị cấm sử dụng và được kiểm tra nghiêm ngặt về dư lượng có trong thực phẩm ở nhiều nước trên thế giới.

Phương Trang (Vnexpress)

[Quay lại]

Từ khóa liên quan: Cốm , Hà Nội, nhuộm màu, hóa chất độc

Gửi ý kiến bạn đọc về: Cốm Hà Nội nhuộm màu hóa chất độc

*	*
*
Nội dung*

Chọn file

(File: .Zip - 2M)

(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)