Cẩn trọng thịt bẩn mùa dịch cúm

Tính từ đầu năm đến đầu tháng 2, riêng Trạm thú y H.Bình Chánh phát hiện, xử lý 135 vụ vi phạm về kinh doanh, giết mổ lậu gia súc, gia cầm; tang vật thu giữ gồm 42 con heo sống, 4.198 con gia cầm, 17.669 quả trứng gia cầm, 2.366 kg thịt gia súc, gia cầm.

Riêng ngày 8/2, Trạm thú y Bình Chánh phát hiện 15 vụ vi phạm kinh doanh, giết mổ lậu gia cầm, tịch thu 3.600 quả trứng gia cầm, 72 con gia cầm trôi nổi. Trước đó, chỉ trong rạng sáng ngày 4/2, tổ kiểm tra liên ngành đã phát hiện 7 trường hợp vận chuyển, kinh doanh, giết mổ gia súc, thịt, trứng gia cầm trôi nổi. Mới đây, ngày 16/2, tổ liên ngành thú y H.Bình Chánh kiểm tra tại địa chỉ F1/38R tổ 1, ấp 6, xã Vĩnh Lộc A, phát hiện bà Nguyễn Thị Thúy thu gom, phân phối gia cầm trái phép, tạm giữ hơn 1,8 tấn gia cầm.

Thịt gia súc bệnh cũng đã được phát hiện. Ngày 13/2, lực lượng thú y H.Bình Chánh phối hợp với UBND xã Vĩnh Lộc B kiểm tra nhà không số địa chỉ tổ 3, ấp 6, xã Vĩnh Lộc B, phát hiện bà Lê Thị Tới (ngụ Q.8) chế biến heo quay “chui”. Tại hiện trường có 20 con heo đã giết mổ với trọng lượng gần nửa tấn thịt, chế biến trên nền đất, heo không qua kiểm soát giết mổ, không có giấy chứng nhận kiểm dịch. Đáng báo động vì số heo này bị xuất huyết toàn thân, có dấu hiệu của bệnh truyền nhiễm. Ông Khương Trần Phúc Nguyên, Trưởng trạm thú y H.Bình Chánh, nói: “Nếu không phát hiện, xử lý kịp thời thì số thịt heo bệnh này sẽ đưa ra thị trường, người dân ăn nhằm thịt heo bệnh rất nguy hiểm”. Cũng theo ông Nguyên, trước đó cán bộ của trạm phối hợp với lực lượng chức năng cũng đã phát hiện trên địa bàn huyện trường hợp tương tự, heo bị xuất huyết được đối tượng thu mua giá rẻ từ các vùng dịch, lén lút đưa về lò giết mổ để chế biến, đưa ra thị trường.

Theo bà Đặng Thị Tuyết, Trưởng trạm kiểm dịch động vật Thủ Đức, chỉ trong 3 ngày từ 16-18/2, tổ liên ngành của trạm đã phát hiện, xử lý 6 vụ vận chuyển, kinh doanh gia súc, gia cầm không rõ nguồn gốc. Trong đó, tang vật vi phạm rất phong phú, từ thịt heo, gà vịt, phụ phẩm trâu bò cho đến… thịt chó. Hình thức vận chuyển cũng đa dạng, thịt bẩn chứa trong khoang hành lý, hành khách của xe khách đường dài, vận chuyển bằng xe máy; đối tượng thường chạy lòng vòng né tránh trạm kiểm dịch, tìm cách đưa vào TP tiêu thụ.

Ngoài thịt bẩn, người tiêu dùng còn có nguy cơ bị “móc túi”. Hiện nay có hiện tượng gian lận trọng lượng là bơm nước vào thịt gia súc. Ngày 16/2, tổ liên ngành H.Bình Chánh kiểm tra tại địa chỉ C13/19 KP.3, thị trấn Tân Túc phát hiện bà Võ Thị Kim Phượng tổ chức giết mổ gia cầm trái phép, thu giữ 197 con gia cầm, dụng cụ bơm nước, bơm bã đậu vào gia cầm để gian lận trọng lượng.