Cộng đồng » Đời sống

Chủ nhật, 23/02/2025, 10:44:54 AM (GMT+7)

Rau nhút - một đời xanh rêu

(22:57:58 PM 02/06/2018)

(Tin Môi Trường) - Tại huyện Hóc Môn, TP.HCM có rất nhiều ao rau nhút xanh mướt một miền quê, là vùng nguyên liệu lớn cho thị trường TP.HCM. Vào mùa, rau nhút trổ bông vàng trông cũng rất nên thơ.

>> TP HCM: Bắt quả tang một đối tượng đổ chất thải nguy hại ra môi trường >> Trồng rau nhút kiếm 300 triệu đồng/năm >> Điều trưởng Phòng TM-MT huyện Hóc Môn làm chuyên viên >> Bí thư Thăng yêu cầu cách chức trưởng Phòng TN&MT huyện Hóc Môn: Phải chờ >> Bí thư Đinh La Thăng yêu cầu cách chức trưởng phòng TN-MT Hóc Môn

Rau nhút hoặc rau rút là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu. Theo wikipedia, loài này được João de Loureiro miêu tả khoa học đầu tiên năm 1790.

Thân cây được che phủ bằng các lá hình lông chim kép nhỏ, giống như lá trinh nữ rất nhạy cảm và khép lại khi bị tiếp xúc. Các thân cây nổi trên mặt nước thường tạo ra các thảm lá dày. Loài này giàu canxi, vitamin A, C, niacin và vì thế được trồng để làm rau ăn.

Tại huyện Hóc Môn, TP.HCM có rất nhiều ao rau nhút xanh mướt một miền quê, là vùng nguyên liệu lớn cho thị trường TP.HCM. Vào mùa, rau nhút trổ bông vàng trông cũng rất nên thơ. Vì lá non, thân non và quả non đều được chế biến thành các món xào, nấu canh chua, lẩu chua… nên rau nhút khá “được lòng” những bà nội trợ!

Để hái chúng, người dân phải dầm mình trong nước, lựa cắt những cọng có lá non, bó thành lọn rồi đưa lên bờ. Từ đây, rau nhút được chuyển về các chợ, siêu thị để rồi vào nhà hàng, quán ăn, bữa cơm gia đình. Đời rau – đời người như có duyên có phận, cứ thế gắn bó với nhau, xanh rêu một kiếp!

Mời độc giả theo chân người dân hái rau nhút ở Hóc Môn:

Hải Phượng.-Ảnh Đoàn Ngọc Bảo (Vietnamtimes)

[Quay lại]

Từ khóa liên quan: Rau nhút, một đời, xanh rêu, Đoàn Ngọc Bảo, Hóc Môn

Gửi ý kiến bạn đọc về: Rau nhút - một đời xanh rêu

*	*
*
Nội dung*

Chọn file

(File: .Zip - 2M)

(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)

Bạn cũng có thể quan tâm:

Bài viết mới:

Xem theo:

Đọc nhiều nhất

Phản hồi nhiều

Cửa sổ tâm hồn

Tác phẩm mới: "Chia sẻ từ trái tim"

(Tin Môi Trường) - "Chia sẻ từ trái tim" là cuốn sách gồm 50 bài giảng nhân quả của thầy Thích Pháp Hòa với mong muốn giúp cho con người chuyển hóa nỗi khổ đau và xây dựng lối sống tỉnh thức.

Biếm họa môi trường

Nông dân hồ hởi với tín chỉ carbon

(Tin Môi Trường) - Không chỉ trồng cây lấy lương thực, hoa trái, người nông dân ngày nay còn thu hoạch được cả tín chỉ carbon.

Không xả rác bừa bãi

Vận động ngư dân đưa rác về bờ và câu chuyện thay đổi hành vi ở tỉnh Phú Yên

(Tin Môi Trường) - Thói quen của ngư dân Việt đi biển chỉ mong mang được nhiều cá về, còn rác thải sinh hoạt, thậm chí ngư lưới cụ,.. bỏ lại luôn ngoài biển như một thói quen trong nhiều thế hệ ngư dân. Biển cho tôm, cá,…và cho sinh kế, thu nhập cuộc sống ấm no, nhưng tiếc thay thứ con người trả cho biển lại là rác. Liệu có thể thay đổi thói quen, ngư dân có thể mang rác về bờ để hạn chế và trả lại sự trong lành cho đại dương?. Mô hình “Vận động ngư dân mang rác về bờ” là một minh chứng về việc ngư dân Phú Yên đã và đang thay đổi nhận thức, hành động để bảo vệ đại dương, trách nhiệm với môi trường tại địa phương.

Tình nguyện xanh

Hoạt động làm sạch biển huyện đảo Phú Quý

(Tin Môi Trường) - Ngày 03/8/2024, Trung tâm Truyền thông tài nguyên và môi trường phối hợp với Huyện Đoàn Phú Quý (tỉnh Bình Thuận) tổ chức ra quân làm sạch rác thải nhựa tại bãi biển và trồng rừng phòng hộ tại khu vực ven biển Lạch Xanh, huyện đảo Phú Quý. Hoạt động với sự tham gia của gần 150 cán bộ, công nhân viên chức, lực lượng vũ trang các đơn vị và người dân địa phương.