»

Thứ sáu, 10/01/2025, 17:18:19 PM (GMT+7)

Nấm mối miền Tây khan hàng, 1 triệu đồng/kg vẫn đắt khách

(08:46:36 AM 26/08/2014)
(Tin Môi Trường) - Giá nấm mối tại các chợ chính trong tỉnh đội lên khoảng 450.000-500.000 đồng/kg và khi nấm được vận chuyển tới các siêu thị, chợ ở các thành phố lớn thì giá có thể đội lên 700.000 - 1 triệu đồng/kg nhưng vẫn không đủ cung cấp.

 Các tỉnh ĐBSCL đang bước vào cuối mùa thu hoạch nấm mối tự nhiên trong các khu vườn cây ăn trái lâu năm, nhất là trong các vườn dừa. Năm nay sản lượng giảm khiến giá nấm mối thu mua của nhà vườn tăng hơn 100.000 đồng/kg so với năm ngoái.


  Nấm[-]mối[-]miền[-]Tây[-]khan[-]hàng,[-]1[-]triệu[-]đồng/kg[-]vẫn[-]đắt[-]khách

Cung không đủ cầu

Ông Nguyễn Văn Bé - nông dân có vườn dừa lâu năm ở xã Lương Hòa Lạc, huyện Chợ Gạo (Tiền Giang) cho biết, năm nay nấm mối được một số điểm thu mua với giá 300.000 - 400.000 đồng/kg (tùy theo loại nấm búp hay nấm đã nở), tăng khoảng 100.000 đồng/kg so với năm ngoái.

“Năm nay, vườn dừa nhà tôi cũng thu được gần 2kg nấm mối nhưng do giá nấm mối trên thị trường cao nên tôi chỉ giữ lại một ít để gia đình dùng, còn lại đem bán trang trải cuộc sống”.

Bà Lê Thị Hồng - thương lái thu mua nấm ở xã Bình Nhì, huyện Gò Công Tây (Tiền Giang) cho hay, giá nấm mối tại các chợ chính trong tỉnh đội lên khoảng 450.000-500.000 đồng/kg và khi nấm được vận chuyển tới các siêu thị, chợ ở các thành phố lớn thì giá có thể đội lên 700.000 - 1 triệu đồng/kg nhưng vẫn không đủ cung cấp.

Sản lượng giảm gần 50%

Theo nhiều nhà vườn cao niên ở huyện Châu Thành (Tiền Giang), sản lượng nấm mối có xu hướng ngày càng giảm và năm nay sản lượng nấm mối giảm tới gần 50% so với các năm trước… Đây cũng là nguyên nhân khiến giá nấm mối trên thị trường tăng đều qua từng năm.

Nấm mối là loại nấm mọc tự nhiên trong các gò mối cao trong các vườn cây ăn trái, phổ biến nhất là mọc trong các vườn dừa lâu năm. Nấm mọc nhiều nhất trong những ngày thời tiết lạnh, nước rong và có gió tây. Thông thường, nấm đã mọc chỗ nào thì năm sau nấm lại mọc lên xung quanh chỗ đó. Khi hái nấm phải dùng một cây dùi nhọn bằng tre xắn xuống đất để hái cả cây nấm.

Ông Trần Văn Tư - nông dân trồng nhãn ở xã Nhị Quý, huyện Cai Lậy (Tiền Giang) kể: “Chuyện thu hoạch nấm mối tự nhiên cũng có nhiều chuyện khó lý giải. Thông thường khi bước vào những cơn mưa đầu mùa thì nấm mối thường mọc ở các gò mối cao trong vườn cây ăn trái lâu năm và thường mọc lặp lại chỗ cũ hàng năm.

Do đó, nhiều người thường tranh thủ rảo bước đi hái nấm mối từ sáng sớm khi những cơn mưa đầu mùa bắt đầu rơi. Thế nhưng có người đi qua gò đất đó không thấy nấm mối đâu nhưng lại có người hái cả thúng nấm mối cũng ở khu vực đó”.

Theo ông Tư, nấm mối được bà con nơi đây chế biến rất đơn giản nhưng rất ngon và giữ nguyên hương vị tự nhiên. Nấm mối nhổ về chỉ cần cạo gọt cho bớt đất cát rồi rửa sạch qua nước muối, vớt ra để ráo rồi xé cây nấm ra làm ba làm tư.

Vắt nấm thật ráo nước mới trút vào nồi, cho thêm ít muối. Khi đặt nồi lên bếp lửa, nấm sẽ tự tiết ra nước nên phải trộn rất lâu cho nồi nấm ráo hẳn, hơi khô lại là có một món ăn chính ngon lành cho cả nhà.

Món ăn được chế biến từ nấm mối được coi là đặc sản không chỉ với người dân ở địa phương mà còn là món khoái khẩu của thực khách sành ăn. Hiện nay loài nấm mối này chưa được các nhà khoa học nghiên cứu trồng nhân tạo mà chỉ dựa vào nguồn nấm do mọc tự nhiên nên số lượng còn giới hạn.

Ở miền Tây, các tỉnh Bến Tre, Trà Vinh, Tiền Giang, Vĩnh Long là những địa phương cung cấp nấm mối tự nhiên lớn cho thị trường TP.Hồ Chí Minh và các tỉnh phía Bắc.
Thành Công - Dân Việt
[Quay lại]
Từ khóa liên quan: nấm, miền tây, đắt đỏ, nấm mối
TÁI CHẾ ĐƠN GIẢN THẾ

Gửi ý kiến bạn đọc về: Nấm mối miền Tây khan hàng, 1 triệu đồng/kg vẫn đắt khách

* *
*
*
Chọn file
(File: .Zip - 2M)
(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)

Bạn cũng có thể quan tâm:

Bài viết mới:

SHIP TRUNG VIỆT

Đọc nhiều nhất

Phản hồi nhiều
Không xả rác
CPECO VACNE

Cửa sổ tâm hồn
Tác phẩm mới: "Chia sẻ từ trái tim"

Tác phẩm mới: "Chia sẻ từ trái tim"

(Tin Môi Trường) - "Chia sẻ từ trái tim" là cuốn sách gồm 50 bài giảng nhân quả của thầy Thích Pháp Hòa với mong muốn giúp cho con người chuyển hóa nỗi khổ đau và xây dựng lối sống tỉnh thức.

Tin Môi Trường

Biếm họa môi trường
Nông dân hồ hởi với tín chỉ carbon

Nông dân hồ hởi với tín chỉ carbon

(Tin Môi Trường) - Không chỉ trồng cây lấy lương thực, hoa trái, người nông dân ngày nay còn thu hoạch được cả tín chỉ carbon.

VACNE 30 năm

Không xả rác bừa bãi
Tổ chức Quốc tế về Bảo tồn Thiên nhiên triển khai nhiều mô hình hay, cách làm tốt về giảm nhựa

Tổ chức Quốc tế về Bảo tồn Thiên nhiên triển khai nhiều mô hình hay, cách làm tốt về giảm nhựa

(Tin Môi Trường) - Chương trình Đô thị giảm nhựa được thực hiện ở cấp toàn cầu với 42 đô thị tham gia, trong đó tại Việt Nam có 9 đô thị đã ký cam kết, ban hành kế hoạch và đang tích cực triển khai kế hoạch hành động. Đây là một nỗ lực lớn của chương trình này tại Việt Nam, để đạt được những kết quả bước đầu này, Bộ Tài nguyên và Môi trường nói riêng, Chính phủ Việt Nam nói chung ghi nhận sự hỗ trợ, đồng hành hỗ trợ của Tổ chức Quốc tế về Bảo tồn Thiên nhiên (WWF) đến Chính phủ Việt Nam, cộng đồng cư dân các địa phương trong cả nước.

Hội BVTN&MT Việt Nam

Tình nguyện xanh
Hoạt động làm sạch biển huyện đảo Phú Quý

Hoạt động làm sạch biển huyện đảo Phú Quý

(Tin Môi Trường) - Ngày 03/8/2024, Trung tâm Truyền thông tài nguyên và môi trường phối hợp với Huyện Đoàn Phú Quý (tỉnh Bình Thuận) tổ chức ra quân làm sạch rác thải nhựa tại bãi biển và trồng rừng phòng hộ tại khu vực ven biển Lạch Xanh, huyện đảo Phú Quý. Hoạt động với sự tham gia của gần 150 cán bộ, công nhân viên chức, lực lượng vũ trang các đơn vị và người dân địa phương.

KHÔNG XẢ RÁC BỪA BÃI