Vì sao ngày nào cũng báo không khí lạnh mà trời vẫn "nắng chang chang"?Cây Đa cổ thụ -Nơi treo cờ Cộng sản đầu tiên vùng ven Hà Nội được vinh danh Cây Di sản Việt Nam Lãnh đạo VACNE tham gia tọa đàm về luật thủ đô năm 2024 Hai cây cổ thụ vùng ven đô Thăng Long được vinh danh Cây Di sản Việt Nam Hội BVTN&MT Việt Nam cùng thống nhất hành động và triển khai các nhiệm vụ mới

Sống khỏe » Dinh dưỡng

Thứ sáu, 22/11/2024, 02:11:36 AM (GMT+7)

Lợi ích từ chế độ ăn ít cơm, nhiều đậu

(22:01:19 PM 08/09/2011)

(Tin Môi Trường) - (Tinmoitruong.vn)-Một nghiên cứu mới cho rằng nếu biết kết hợp chế độ ăn ít cơm và nhiều đậu sẽ giảm đáng kể các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

>> Miền Bắc sắp mưa phủ rộng, cảnh báo nguy cơ lũ quét, sạt lở đất >> Sân bay Long Thành nguy cơ lùi thời gian hoàn thành tới cuối 2026 >> Thói quen của nhiều người Việt trong buổi tối làm tăng nguy cơ ung thư >> Bình Định: Hồ trơ đáy, ruộng bỏ hoang và 24.000 người dân có nguy cơ "khát nước" >> Các nguồn thải và nguy cơ ô nhiễm môi trường trong khai thác quặng đất hiếm

Các loại đậu ( Ảnh minh họa)

Khảo sát trên 1.900 người ở Costa Rica, nơi có nhiều người bắt đầu thay đổi chế độ ăn nhiều cơm thay vì nhiều đậu như trước đây, các nhà nghiên cứu nhận thấy những người có chế độ ăn nhiều cơm thì khả năng bị tăng huyết áp, tăng đường huyết và rối loạn mỡ máu cao hơn so với những người ăn ít cơm.

Trong khi đó, những người ăn các loại đậu thay thế cơm một phần đã giảm khoảng 35% khả năng bị hội chứng chuyển hóa, đây là triệu chứng thường gặp trước khi xuất hiện bệnh đái tháo đường.

Được biết, so với cơm thì các loại đậu chứa nhiều chất xơ, nhiều loại đạm và chỉ số đường thấp hơn. Đó là những yếu tố thuận lợi giúp cơ thể giảm thiểu khả năng bị hội chứng chuyển hóa.

BS HUỲNH KHIÊM HUY/Tuổi trẻ

(Theo American Journal of Clinical Nutrition)

[Quay lại]

Từ khóa liên quan: Lợi ích , chế độ , ăn ít cơm, nhiều đậu, nguy cơ, tim mạch

Gửi ý kiến bạn đọc về: Lợi ích từ chế độ ăn ít cơm, nhiều đậu

*	*
*
Nội dung*

Chọn file

(File: .Zip - 2M)

(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)