Sống xanh » Ẩm thực xanh
Rong, tảo biển đầy chợ
(09:20:45 AM 01/07/2011)Đủ loại nguồn gốc, xuất xứ
Khảo sát thị trường TPHCM cho thấy mặt hàng rong biển hiện được bày bán rất nhiều ở các chợ, siêu thị, trung tâm thương mại.
Tại chợ đầu mối Bình Tây (quận 6), nhiều sạp bày bán cả rong biển tươi lẫn khô. Rong biển tươi (không bao bì) giá từ 30.000 đồng - 40.000 đồng/kg (loại này được người bán tư vấn chỉ cần rửa sạch ăn sống và có thể trộn thành các món gỏi), không nên nấu chín vì dễ bị nát. Còn rong biển khô đóng gói nhãn hiệu Trung Quốc giá từ 120.000 đồng - 170.000 đồng/gói 500 g hoặc 700 g.
Tại siêu thị Lotte Mart (quận 7) đang bán khá nhiều loại rong, tảo biển có xuất xứ từ Hàn Quốc như rong, tảo biển nhãn hiệu Sonka do Công ty Jinpong Food sản xuất hoặc sản phẩm có nhãn hiệu Seasoned Wild Laver do Công ty Godbawee Food sản xuất được Công ty Vạn Thịnh Phú (quận 4) nhập khẩu và phân phối. Sản phẩm Dolgim Grilled Laver With Grapeseed Oil do Công ty Sempio Foods sản xuất. Công ty Gree World (đóng tại Đồng Nai) cũng sản xuất nhiều mặt hàng rong, tảo biển mang nhãn hiệu Wakame với nguyên liệu nhập khẩu từ Hàn Quốc... Tuy nhiên, tại siêu thị này không thấy bán sản phẩm rong biển mang nhãn hiệu Wang Dried Kelp Varech Speche đang bị cảnh báo.
Tại các siêu thị khác như Co.opMart, BigC, Maximark, Citimart cũng đều có bán nhiều loại rong, tảo biển khô có xuất xứ từ Hàn Quốc mang các nhãn hiệu Gim, F&B Susi laver, Dongwon, Kimmy, Jaban, Sonka, My Yuk…
Siêu thị kiểm soát nguồn hàng
Trao đổi với chúng tôi, đại diện các siêu thị đều cho biết lâu nay không bán loại rong biển đang bị cảnh báo nên các loại rong, tảo biển khác vẫn bán bình thường. Tuy vậy, các nhà bán lẻ cũng đã có một số động thái nhằm trấn an người tiêu dùng và chờ kết luận kiểm tra từ cơ quan chức năng trong nước.
Bà Nguyễn Phương Thảo, Giám đốc Maximark Cộng Hòa (quận Tân Bình), cho biết sáng 30-6, siêu thị đã mời các nhà nhập khẩu mặt hàng rong biển có nguồn gốc từ Hàn Quốc đến để làm việc như kiểm tra các chứng từ, giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, giấy chứng nhận kiểm tra chất lượng, giấy tờ liên quan đến lô hàng. Đồng thời liên hệ cơ quan y tế để tham vấn một số thông tin liên quan đến các tiêu chuẩn sản phẩm để có bước xử lý tiếp khi cần thiết. Tương tự, đại diện Co.opMart cho biết Phòng Quản lý chất lượng của đơn vị sẽ chủ động trao đổi với cơ quan chức năng về hàm lượng i-ốt và chờ kết luận của ngành y tế xử lý như thế nào về các loại sản phẩm này.
Ông Ngô Văn Hải, Phó Tổng Giám đốc hệ thống siêu thị Citimart, cho biết: Dù siêu thị không bán mặt hàng bị cảnh báo nhưng để bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng, siêu thị yêu cầu nhà nhập khẩu, nhà phân phối các sản phẩm rong biển có nguồn gốc từ Hàn Quốc và từ các nước khác phải lấy mẫu mang đến cơ quan chức năng kiểm nghiệm lại và cung cấp giấy chứng nhận kiểm nghiệm này cho siêu thị. Trước mắt, các mặt hàng trong nhóm hàng rong biển vẫn được bày bán bình thường trong thời gian chờ kiểm nghiệm. Sau thời gian quy định, nếu đơn vị nào không cung cấp được giấy chứng nhận kiểm nghiệm thì siêu thị sẽ rút hàng khỏi quầy. Đại diện Lotte Mart cho hay bộ phận thu mua của Lotte Mart đã yêu cầu các nhà nhập khẩu cung cấp giấy chứng nhận liên quan đến chất lượng hàng hóa, đồng thời yêu cầu họ lấy mẫu kiểm nghiệm lại…
Sẽ kiểm tra hàm lượng i-ốt
Ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TPHCM, cho biết cũng đã nghe thông tin cảnh báo về loại rong biển có hàm lượng i-ốt cao có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên, xung quanh vấn đề này cũng phải bình tĩnh xem xét bởi i-ốt là rất cần thiết cho cơ thể, thậm chí chất này còn được ủng hộ đưa vào cả trong nước mắm để bổ sung vấn đề thiếu i-ốt lâu nay. Dù vậy sắp tới, chi cục sẽ kiểm tra lại sản phẩm này xem hàm lượng i-ốt có vượt mức cho phép hay không để cảnh báo người tiêu dùng, đồng thời có biện pháp kiểm tra, xử lý phù hợp. |
Bạn cũng có thể quan tâm:
- Bánh mì chấm sữa đặc -Tự hào văn hóa ẩm thực Việt
- Vinamilk khẳng định vị thế trong pha chế tại đấu trường quốc tế Asia Latte Art Battle
- Thành phố không thịt chó đầu tiên ở Việt Nam sẽ thành hiện thực
- 9 Kỷ lục Châu Á mới cho các món ăn/nhóm món ăn, đặc sản nổi tiếng Việt Nam
- Khi thực đơn biến đổi cùng khí hậu
- 11 Kỷ lục Châu Á mới về Ẩm thực và Đặc sản Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Châu Á xác lập
- Hợp tác nâng cao nhận thức cộng đồng và phát triển sản phẩm thảo dược thay thế mật gấu.
- Để cử kỷ lục Châu Á cho 10 món ăn, đặc sản quà tặng nổi tiếng của Việt Nam
- Quán ăn giữa ruộng lúa mênh mông miền Tây: Nhiều người "rụng tim"
Bài viết mới:
- Cây Thiên tuế hơn 200 tuổi ở Bến Tre được công nhận là Cây Di sản Việt Nam (16/01/2025)
- Những cây cổ thụ đầu tiên của Thành phố Hồ Chí Minh được công nhận Cây Di sản Việt Nam (06/01/2025)
- Công nhận 156 Cây di sản Việt Nam tại Vườn Quốc gia Bái Tử Long (23/12/2024)
- Thống nhất tên gọi Bộ Nông nghiệp và Môi trường sau hợp nhất hai bộ (20/12/2024)
- Cây Đa Tía trên 120 tuổi được công nhận Cây Di sản Việt Nam ở Nam Định (16/12/2024)
- Tổ chức Quốc tế về Bảo tồn Thiên nhiên triển khai nhiều mô hình hay, cách làm tốt về giảm nhựa (16/12/2024)
- Đổi mới nội dung và phương thức hoạt động là giải pháp quan trọng nâng cao chất lượng tổ chức hội đáp ứng yêu cầu quản lý mới (14/12/2024)
- Cây cổ thụ hơn 300 năm tuổi ở một làng của Hà Nam có hình thù độc đáo, lạ kỳ (14/12/2024)
- Áo ấm, sữa ngon, quà vui đến với cô trò vùng cao những ngày đầu đông (14/12/2024)
- Quỹ từ thiện Từ Tâm cùng Câu lạc bộ Nữ doanh nhân huyện Tây Sơn tặng quà cho học sinh có hoàn cảnh khó khăn (13/12/2024)
”Ly hôn xanh” ào ạt, vì đâu?
(Tin Môi Trường) - Yêu nhanh, cưới vội, ly hôn sớm gần đây xuất hiện nhiều. Thuật ngữ "ly hôn xanh" được dùng để chỉ những trường hợp ly hôn trong 5 năm đầu chung sống. Nhưng chưa cần tới 5 năm, rất nhiều cặp vợ chồng đã vội vã ly hôn chỉ sau một thời gian ngắn.
Bộ Tài nguyên và Môi trường hoãn thi tuyển công chức
(Tin Môi Trường) - Bộ Tài nguyên và Môi trường thông báo hoãn tổ chức vòng 1 kỳ thi tuyển công chức theo chỉ tiêu biên chế năm 2023 tới 330 thí sinh đủ điều kiện dự thi.
4 yếu tố giúp xác định người tham khảo thích hợp
(Tin Môi Trường) - Trong quá trình sàng lọc ứng viên, nhà tuyển dụng sẽ liên hệ với người tham khảo của ứng viên để xác nhận thông tin về năng lực và thái độ trong môi trường làm việc. Điều này quyết định rất lớn đến việc bạn có vượt qua vòng ứng tuyển và được nhận vào làm việc hay không.
TẾT 2022: Nên lau dọn bàn thờ trước hay sau ngày ông Công ông Táo?
(Tin Môi Trường) - Vào dịp cuối năm, các gia đình đều tiến hành công việc lau dọn bàn thờ. Thế nhưng, nhiều người vẫn băn khoăn trước câu hỏi: Dọn bàn thờ trước hay sau ngày cúng ông Công ông Táo mới đúng?