Sống khỏe » Dinh dưỡng

Thứ tư, 30/10/2024, 18:21:18 PM (GMT+7)

Sản xuất thức ăn từ... CO2

(12:25:23 PM 01/08/2017)

(Tin Môi Trường) - Các nhà nghiên cứu Phần Lan đang nghiên cứu cách sản xuất thức ăn nhân tạo từ điện và khí carbon dioxide (CO2), mở ra tiềm năng đối với ngành công nghiệp thực phẩm trong tương lai.

>> Học sinh thích thú khám phá trang trại, nhà máy "Xanh" sản xuất ra hộp sữa Vinamilk >> Cây thị 700 năm tuổi được bảo vệ nghiêm ngặt ở Thanh Hóa >> 10 phát ngôn ấn tượng của bà Mai Kiều Liên, nữ doanh nhân được vinh danh trong Top Phụ nữ quyền lực nhất châu Á >> Phó Chủ tịch Hội Bảo vệ TN&MT Việt Nam trao đổi về quản lý chất thải điện tử trong chương trình “trái đất xanh” của VTV1 >> Bão Yagi khiến 14 người tử vong, 220 người bị thương, 7.390 nhà hư hỏng

Để tạo ra protein, người ta đơn giản chỉ cần cung cấp khí CO2, sử dụng điện áp cao và... chờ vài tuần. Đây là một phần của chương trình "Thực phẩm từ điện năng (FFE)" do các nhà nghiên cứu Phần Lan đang triển khai.

Hiệu quả mà chương trình mang lại là cho ra thành phẩm với năng lượng gấp 10 lần quá trình quang hợp của thực vật. Ông Juha-Pekka Pitkänen, nhà khoa học chủ chốt làm việc tại Trung tâm Nghiên cứu kỹ thuật VTT Phần Lan, cho biết: "Về lâu dài, protein tạo ra bằng điện sẽ được sử dụng trong nấu nướng. Hỗn hợp này rất bổ dưỡng với hơn 50% protein và 25% carbohydrate, phần còn lại là chất béo và axít nucleic".

Điểm "đắc địa" của phương pháp này là tất cả nguyên liệu đều có sẵn nên theo ông Pitkänen, trong tương lai nó có thể được áp dụng tại sa mạc hoặc những khu vực đang phải đối mặt nạn đói. Các hộ gia đình cũng có thể mua lò phản ứng kết hợp CO2 và điện thành đồ ăn để tự túc nhu cầu thực phẩm.

Một thìa bột protein đơn bào ra đời từ phương pháp kết hợp điện và CO2 Ảnh: LAPPEENRANTA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY

Liên Hiệp Quốc ước tính khoảng 1/9 dân số thế giới - 795 triệu người - đang chịu cảnh thiếu ăn. Vì vậy, công nghệ nêu trên có thể giảm bớt cuộc khủng hoảng ngày càng tăng này, đồng thời trở thành thức ăn cho vật nuôi thay ngũ cốc, từ đó giữ giá thịt ở mức phải chăng. Các nhà khoa học cũng hy vọng công nghệ này giúp thu hẹp diện tích đất nông nghiệp và khôi phục các khu vực rừng.

Chuyên gia Jero Ahola tại Trường ĐH Công nghệ Lappeenranta (Phần Lan) nhận xét: "So với nông nghiệp truyền thống, phương pháp đang được phát triển không đòi hỏi địa điểm và những yếu tố cần thiết như nhiệt độ, độ ẩm hoặc loại đất - nhất định. Điều này cho phép chúng tôi sử dụng một quy trình tự động hóa hoàn toàn để sản xuất thức ăn chăn nuôi, tránh được bất cứ tác động môi trường nào cũng như nhu cầu phân bón và kiểm soát sâu bọ".

Các nhà khoa học Phần Lan đang đẩy nhanh quá trình nghiên cứu giúp các lò phản ứng protein khả thi về mặt thương mại.

(Theo NLĐ)

[Quay lại]

Từ khóa liên quan: Sản xuất, thức ăn, từ, CO2

Gửi ý kiến bạn đọc về: Sản xuất thức ăn từ... CO2

*	*
*
Nội dung*

Chọn file

(File: .Zip - 2M)

(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)