Sống khỏe » Dinh dưỡng
Thứ tư, 30/10/2024, 22:16:54 PM (GMT+7)
Đừng cứ ung thư là ăn chay
(02:00:15 AM 04/11/2016)(Tin Môi Trường) - Theo các chuyên gia y tế, người bệnh ung thư cần ăn đa dạng thực phẩm, đủ dưỡng chất để có thể đáp ứng điều trị. Tuy nhiên, thực tế không ít người ung thư lại dùng chế độ ăn khắc nghiệt, khiêng khem đủ thứ...
Chăm sóc bệnh nhân ung thư tại Bệnh viện Ung bướu TP.HCM - Ảnh: TỰ TRUNG
Có người nhịn ăn, không ăn cả chất đạm dẫn đến cơ thể bị gầy ốm, suy kiệt, thậm chí mất đi cơ hội sống.
Ăn kiêng kham khổ
Mới đây, khoa hồi sức cấp cứu Bệnh viện K điều trị cho chị P.T.H. - 35 tuổi, ở Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh - bị ung thư vú giai đoạn cuối, cơ thể bị suy kiệt nghiêm trọng, cân nặng chỉ còn dưới 30kg.
Điều đáng nói một năm trước đây, chị H. được xác định mới ung thư ở giai đoạn đầu. Các bác sĩ khuyên chị H. nên mổ loại bỏ ung thư, tuy nhiên chị H. không mổ mà nghe lời mách bảo của người khác, tìm đến một cơ sở điều trị ung thư bằng phương pháp thực dưỡng, uống thuốc nam ở TP.HCM với chi phí điều trị lên tới 20 triệu đồng/tháng.
Theo người nhà chị H., những tháng chị H. không vào được TP.HCM để điều trị trực tiếp, cơ sở trên đều gửi thuốc nam cùng với lời khuyên ăn thật ít, thậm chí phải nhịn ăn để khối u không phát triển.
Gia đình thấy không hợp lý, có khuyên can nhiều lần nhưng chị H. không nghe, không từ bỏ việc ăn uống kham khổ, đến nay cơ thể chị bị suy kiệt nặng.
Bác sĩ Lê Văn Hiệp, người trực tiếp điều trị cho chị H., nói: “Ở giai đoạn đầu, nếu chị H. chịu mổ và tuân thủ điều trị thì cơ hội sống lên tới 80-90%, hoặc có thể kéo dài sự sống khoảng 15 năm, thế nhưng khi khối ung thư đã tiến triển, di căn, cộng vào đó là thể trạng suy kiệt thì rất khó cứu vãn. Mọi biện pháp lúc này chỉ nhằm giảm đau đớn, duy trì thời gian sống thêm cho người bệnh được lúc nào hay lúc đó”.
Bác sĩ Hiệp cho biết không ít người bệnh có suy nghĩ giống như chị H. là kiêng ăn, thậm chí nhịn ăn vì sợ dinh dưỡng sẽ tập trung vào nuôi khối u, tuy nhiên cách nghĩ trên đều rất sai lầm vì kể cả khi ăn ít và nhịn ăn thì khối u vẫn có thể lấy dưỡng chất bên trong cơ thể để phát triển, nên không có chuyện nhịn ăn thì khối u sẽ “chết” hoặc teo đi.
Tóm lại, việc ăn uống kham khổ, thiếu dưỡng chất trong thời gian dài chỉ làm cơ thể suy kiệt, không đủ sức khỏe để đáp ứng điều trị trong khi khối u vẫn tiến triển, di căn.
Đa dạng thực phẩm, đủ dưỡng chất
Cần có chế độ dinh dưỡng ra sao trong điều trị ung thư? Ghi nhận tại một phòng bệnh thuộc khoa nội của Bệnh viện K có khoảng 10 người bệnh, nhưng khi đề cập đến việc ăn uống trong điều trị ung thư thì đã nổ ra một cuộc tranh luận với nhiều ý kiến khác nhau. Người nói phải tránh ăn chất đạm, người khẳng định chỉ không nên ăn các loại dưa muối.
Theo ThS.bác sĩ Phạm Tuấn Anh - khoa nội 4 Bệnh viện K, các phương pháp điều trị ung thư chính thống hiện nay là dùng thuốc, phẫu thuật, hóa, xạ trị đều có tác dụng phụ là làm cơ thể mệt mỏi, suy nhược, chán ăn và nếu người bệnh lại kiêng khem, ăn uống kham khổ, không đủ chất thì chỉ dẫn đến suy kiệt, không đủ sức khỏe chống chọi với bệnh tật cũng như không chịu đựng, dung nạp được các phương thức điều trị ung thư.
Bác sĩ Tuấn Anh cho biết chế độ ăn uống tối ưu đối với người bệnh ung thư là đầy đủ chất dinh dưỡng bao gồm chất đạm, chất béo, đường, vitamin, nước, khoáng chất. Ngoài ra cần giữ cân nặng hợp lý, hạn chế uống rượu, không hút thuốc lá và tập thể dục đều đặn. Còn nếu người bệnh muốn chọn chế độ ăn chay, phải đảm bảo đấy là một chế độ ăn chay đủ chất, lành mạnh, đa dạng, phong phú, cung cấp đầy đủ năng lượng.
Chú trọng dinh dưỡng ngừa ung thư
Về vấn đề dinh dưỡng trong phòng ngừa ung thư, bác sĩ Tuấn Anh cho biết: “Chế độ ăn nhiều rau, hoa quả từ lâu đã được khoa học y học thừa nhận dự phòng một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng.
Đó là nhờ hiệu lực của những chất xơ, chất chống oxy hóa trong các loại rau quả và ngũ cốc. Một chất chống oxy hóa đơn lẻ không thể hoạt động hiệu quả bằng nhiều chất cùng tác động.
Do vậy ăn đa dạng các loại thực vật khác nhau sẽ giúp nâng cao tiềm năng phòng chống bệnh ung thư. Ngược lại, một chế độ giàu năng lượng, ăn nhiều chất béo, chất đạm động vật, nhiều loại thịt đỏ, đặc biệt là các loại thịt đã qua chế biến như xúc xích, thịt xông khói, làm tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt ung thư đại trực tràng.
Hơn nữa, chế độ ăn nhiều thịt với hàm lượng đạm, chất béo cao có thể dẫn đến béo phì, ít vận động, là yếu tố nguy cơ gây ra nhiều loại ung thư”.
Hạn chế ăn quá mặn
Mới đây, giáo sư Nguyễn Chấn Hùng, chủ tịch Hội Ung thư Việt Nam, điểm mặt những loại thức ăn, đồ uống có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư (điển hình là ung thư tiêu hóa), khuyến cáo người dân hạn chế đồ ăn mặn như cà muối, dưa muối, kim chi, cá khô..., fast food (đồ ăn nhanh), nước ngọt và bia rượu.
Ngoài ra là thuốc lá vì trong thuốc lá có chứa hơn 60.000 chất độc đối với cơ thể và trong số đó có những loại chất độc có thể gây ra ung thư phổi, làm gia tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư khác.
“Người dân cần hạn chế tiêu thụ những thực phẩm, thức uống trên chứ không phải bỏ hoàn toàn, bên cạnh đó cần tăng cường chất xơ, tập luyện đều đặn, duy trì lối sống tốt để có được sức khỏe tốt, ngăn ngừa ung thư...” - giáo sư Hùng nói.
(Theo TTO)
Bạn cũng có thể quan tâm:
- Vinamilk trao tặng gần 20.000 hộp sữa cho trẻ em nhân ngày hội tựu trường
- Vinamilk:Sữa "Made in Vietnam" sẵn sàng cạnh tranh về chất lượng với quốc tế
- Hành trình đoạt 3 giải thưởng danh giá quốc tế của sữa hút chân không Vinamilk
- 12 năm liên tiếp, vị trí thương hiệu sữa được chọn mua nhiều nhất không "đổi ngôi"
- “Đổi mới” và “Phát triển bền vững”-Xu hướng được ngành sữa toàn cầu nhấn mạnh
- Vì sao nước đun sôi để nguội chỉ nên dùng trong ngày?
- Tăng cường hợp tác để nâng cao hiệu quả điều trị, chăm sóc sức khỏe bằng dinh dưỡng
- Ba đơn vị lớn về dinh dưỡng và y tế bắt tay trong hợp tác chiến lược nâng cao sức khỏe cộng đồng
- Uống ca cao, quý cô thay đổi ngạc nhiên sau 8 tuần
Bài viết mới:
- Đoàn đại biểu VACNE tham dự Hội thảo “Đánh giá tác động và việc Giảm CO2” tại Hàn Quốc (28/10/2024)
- Mua đất bằng giấy viết tay có được cấp sổ đỏ không? (26/10/2024)
- Tổng công ty giấy Việt Nam bị xử phạt 1,89 tỷ đồng (26/10/2024)
- Bão Trà Mi tăng lên cấp 11, giật cấp 14 và đang tiến vào vùng biển nước ta (26/10/2024)
- Tổng thư ký VACNE trình bày “Bài học kinh nghiệm thực tiễn về phòng ngừa ứng phó sự cố môi trường” tại Hội nghị của Liên đoàn các tổ chức kỹ thuật ASEAN (24/10/2024)
- Học sinh thích thú khám phá trang trại, nhà máy "Xanh" sản xuất ra hộp sữa Vinamilk (24/10/2024)
- Cây thị 700 năm tuổi được bảo vệ nghiêm ngặt ở Thanh Hóa (21/10/2024)
- Hội đồng Ban giám khảo vòng sơ khảo cuộc thi “Sáng tạo xanh - Sống trong lành” (21/10/2024)
- Quảng Ninh: Hai cây đầu tiên của huyện Hải Hà được công nhận Cây Di sản Việt Nam (14/10/2024)
- Ảnh "Voọc mũi hếch" giành giải nhất cuộc thi "Chim và thú hoang dã Việt Nam 2024" (14/10/2024)
Thông nước: Cây Di sản làm thuốc
(Tin Môi Trường) - Thông nước hay Thủy tùng, gọi như vậy vì cây này gần giống cây Thông, nhưng mọc ở dưới nước hay ven nước, tên khoa học là Glyptostrobus pensilis (Staunt.) K. Koch, họ Bụt mọc (Taxodiaceae).
"Kết hợp chết người" nếu dùng Viagra và thứ này cùng lúc
(Tin Môi Trường) - Viagra và một số thuốc trị rối loạn cương dương cùng thành phần có thể gây nguy hiểm khi kết hợp với một loại thuốc dùng trong bệnh động mạch vành.
Vì sao Bệnh viện Chợ Rẫy, Từ Dũ "thoát" bị xử phạt vi phạm môi trường?
(Tin Môi Trường) - Thanh tra Bộ Tài nguyên và Môi trường vừa công khai 2 kết luận thanh tra việc chấp hành pháp luật về bảo vệ môi trường và tài nguyên nước tại Bệnh viện Từ Dũ và Bệnh viện Chợ Rẫy, TPHCM.