»

Thứ bảy, 23/11/2024, 04:42:29 AM (GMT+7)

Chế độ ăn giàu protein từ động vật ngăn chặn quá trình lão hóa

(08:36:47 AM 14/03/2014)
(Tin Môi Trường) - Theo nghiên cứu công bố trên tạp chí Geriatrics Society của Mỹ, một chế độ ăn có nhiều protein đặc biệt là protein từ động vật sẽ giúp người già duy trì được thể chất, tinh thần và trách nhiệm xã hội tốt.

Ảnh minh hoạ IE




Vì  tuổi thọ con người ngày càng tăng ở nhiều nước nên lượng người già bị suy giảm chức năng tăng lên như suy giảm khả năng nhận thức cũng như các hoạt động sinh hoạt hằng ngày. Nó  ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, cuộc sống của người già cũng như người thân và các trung tâm chăm sóc sức khỏe.

Các nhà nghiên cứu cho biết  khi con người ở độ tuổi này, khả  năng hấp thụ hay xử lí protein giảm. Để bù đắp sự thiếu hụt này, nhu cầu protein tăng mạnh khi con người già đi. Megumi Tsubota-Utsugi, tiến sĩ, thạc sĩ triết học của Học Viện Quốc Gia Dinh Dưỡng Và Sức Khỏe Nhật Bản và các đồng nghiệp muốn biết liệu hấp thụ protein có ảnh hưởng đến các chức năng của người lớn tuổi.Họ tiến hành cuộc nghiên cứu để kiểm nghiệm mối liên quan giữa hấp thụ protein và suy giảm các chức năng cao cấp của người lớn tuổi ở Nhật. Cuộc nghiên cứu này gồm có 1.007 người tham gia với độ tuổi trung bình là 67,4; tất cả đều điền bảng điều tra thức ăn kể từ khi bắt đầu cuộc nghiên cứu cho tới 7 năm sau. Họ được chia thành 4 nhóm (tứ phân vị) dựa theo khả năng hấp thụ protein từ động vật hay thực vật. Kiểm tra các chức năng cao cấp bao gồm cả mặt trí tuệ và mặt xã hội cũng như đánh giá lối sinh hoạt hằng ngày.


Người đàn ông có tứ phân vị cao nhất về khả năng hấp thụ protein giảm 39% suy giảm chức năng nhiều hơn những người có tứ phân vị thấp. Liên hợp này không xuất hiện ở cơ thể người phụ nữ. Tuy nhiên, không phát hiện một liên hợp chắc chắn nào giữa việc hấp thụ protein từ thực vật và suy giảm chức năng sau này quyết định bởi giới tính cả.
 
Tiến sĩ Tsubota-Utsugi khẳng định “Xác định yếu tố dinh dưỡng sẽ giúp duy trì những chức năng cao cấp; điều này rất quan trọng trong việc ngăn chặn sự suy thoái của những sinh hoạt hằng ngày sau này. Cùng với việc thay đổi tập tính, một bữa ăn giàu protein sẽ giúp người lớn tuổi duy trì chức năng của cơ thể”.

NGUYỄN THỊ TƯỜNG VI (Theo sciencedaily)
TÁI CHẾ ĐƠN GIẢN THẾ

Gửi ý kiến bạn đọc về: Chế độ ăn giàu protein từ động vật ngăn chặn quá trình lão hóa

* *
*
*
Chọn file
(File: .Zip - 2M)
(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)
 SHIP TRUNG VIỆT
Không xả rác
CPECO VACNE
 Thông nước: Cây Di sản làm thuốc

Thông nước: Cây Di sản làm thuốc

(Tin Môi Trường) - Thông nước hay Thủy tùng, gọi như vậy vì cây này gần giống cây Thông, nhưng mọc ở dưới nước hay ven nước, tên khoa học là Glyptostrobus pensilis (Staunt.) K. Koch, họ Bụt mọc (Taxodiaceae).

Tin Môi Trường
 "Kết hợp chết người" nếu dùng Viagra và thứ này cùng lúc

"Kết hợp chết người" nếu dùng Viagra và thứ này cùng lúc

(Tin Môi Trường) - Viagra và một số thuốc trị rối loạn cương dương cùng thành phần có thể gây nguy hiểm khi kết hợp với một loại thuốc dùng trong bệnh động mạch vành.

VACNE 30 năm
 Vì sao Bệnh viện Chợ Rẫy, Từ Dũ "thoát" bị xử phạt vi phạm môi trường?

Vì sao Bệnh viện Chợ Rẫy, Từ Dũ "thoát" bị xử phạt vi phạm môi trường?

(Tin Môi Trường) - Thanh tra Bộ Tài nguyên và Môi trường vừa công khai 2 kết luận thanh tra việc chấp hành pháp luật về bảo vệ môi trường và tài nguyên nước tại Bệnh viện Từ Dũ và Bệnh viện Chợ Rẫy, TPHCM.

Hội BVTN&MT Việt Nam
KHÔNG XẢ RÁC BỪA BÃI