Sống khỏe » Dinh dưỡng
Chế độ ăn giàu protein từ động vật ngăn chặn quá trình lão hóa
(08:36:47 AM 14/03/2014)Ảnh minh hoạ IE
Vì tuổi thọ con người ngày càng tăng ở nhiều nước nên lượng người già bị suy giảm chức năng tăng lên như suy giảm khả năng nhận thức cũng như các hoạt động sinh hoạt hằng ngày. Nó ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, cuộc sống của người già cũng như người thân và các trung tâm chăm sóc sức khỏe.
Các nhà nghiên cứu cho biết khi con người ở độ tuổi này, khả năng hấp thụ hay xử lí protein giảm. Để bù đắp sự thiếu hụt này, nhu cầu protein tăng mạnh khi con người già đi. Megumi Tsubota-Utsugi, tiến sĩ, thạc sĩ triết học của Học Viện Quốc Gia Dinh Dưỡng Và Sức Khỏe Nhật Bản và các đồng nghiệp muốn biết liệu hấp thụ protein có ảnh hưởng đến các chức năng của người lớn tuổi.Họ tiến hành cuộc nghiên cứu để kiểm nghiệm mối liên quan giữa hấp thụ protein và suy giảm các chức năng cao cấp của người lớn tuổi ở Nhật. Cuộc nghiên cứu này gồm có 1.007 người tham gia với độ tuổi trung bình là 67,4; tất cả đều điền bảng điều tra thức ăn kể từ khi bắt đầu cuộc nghiên cứu cho tới 7 năm sau. Họ được chia thành 4 nhóm (tứ phân vị) dựa theo khả năng hấp thụ protein từ động vật hay thực vật. Kiểm tra các chức năng cao cấp bao gồm cả mặt trí tuệ và mặt xã hội cũng như đánh giá lối sinh hoạt hằng ngày.
Người đàn ông có tứ phân vị cao nhất về khả năng hấp thụ protein giảm 39% suy giảm chức năng nhiều hơn những người có tứ phân vị thấp. Liên hợp này không xuất hiện ở cơ thể người phụ nữ. Tuy nhiên, không phát hiện một liên hợp chắc chắn nào giữa việc hấp thụ protein từ thực vật và suy giảm chức năng sau này quyết định bởi giới tính cả.
Tiến sĩ Tsubota-Utsugi khẳng định “Xác định yếu tố dinh dưỡng sẽ giúp duy trì những chức năng cao cấp; điều này rất quan trọng trong việc ngăn chặn sự suy thoái của những sinh hoạt hằng ngày sau này. Cùng với việc thay đổi tập tính, một bữa ăn giàu protein sẽ giúp người lớn tuổi duy trì chức năng của cơ thể”.
Bạn cũng có thể quan tâm:
- Ăn gì để giúp bạn sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn?
- Vinamilk trao tặng gần 20.000 hộp sữa cho trẻ em nhân ngày hội tựu trường
- Vinamilk:Sữa "Made in Vietnam" sẵn sàng cạnh tranh về chất lượng với quốc tế
- Hành trình đoạt 3 giải thưởng danh giá quốc tế của sữa hút chân không Vinamilk
- 12 năm liên tiếp, vị trí thương hiệu sữa được chọn mua nhiều nhất không "đổi ngôi"
- “Đổi mới” và “Phát triển bền vững”-Xu hướng được ngành sữa toàn cầu nhấn mạnh
- Vì sao nước đun sôi để nguội chỉ nên dùng trong ngày?
- Tăng cường hợp tác để nâng cao hiệu quả điều trị, chăm sóc sức khỏe bằng dinh dưỡng
- Ba đơn vị lớn về dinh dưỡng và y tế bắt tay trong hợp tác chiến lược nâng cao sức khỏe cộng đồng
Bài viết mới:
- Cây Đa cổ thụ -Nơi treo cờ Cộng sản đầu tiên vùng ven Hà Nội được vinh danh Cây Di sản Việt Nam (20/11/2024)
- Lãnh đạo VACNE tham gia tọa đàm về luật thủ đô năm 2024 (20/11/2024)
- Hai cây cổ thụ vùng ven đô Thăng Long được vinh danh Cây Di sản Việt Nam (20/11/2024)
- Hội BVTN&MT Việt Nam cùng thống nhất hành động và triển khai các nhiệm vụ mới (20/11/2024)
- Lan tỏa thông điệp về phát triển bền vững đến người tiêu dùng qua từng vỏ hộp sữa (13/11/2024)
- Cây đầu tiên của huyện Đan Phượng được công nhận Cây Di sản Việt Nam (13/11/2024)
- Ăn gì để giúp bạn sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn? (11/11/2024)
- Đã chọn được một số đề tài xuất sắc trong cuộc thi “Sáng tạo xanh – Sống trong lành” (06/11/2024)
- Đoàn đại biểu VACNE tham dự Hội thảo “Đánh giá tác động và việc Giảm CO2” tại Hàn Quốc (28/10/2024)
- Mua đất bằng giấy viết tay có được cấp sổ đỏ không? (26/10/2024)
Thông nước: Cây Di sản làm thuốc
(Tin Môi Trường) - Thông nước hay Thủy tùng, gọi như vậy vì cây này gần giống cây Thông, nhưng mọc ở dưới nước hay ven nước, tên khoa học là Glyptostrobus pensilis (Staunt.) K. Koch, họ Bụt mọc (Taxodiaceae).
"Kết hợp chết người" nếu dùng Viagra và thứ này cùng lúc
(Tin Môi Trường) - Viagra và một số thuốc trị rối loạn cương dương cùng thành phần có thể gây nguy hiểm khi kết hợp với một loại thuốc dùng trong bệnh động mạch vành.
Vì sao Bệnh viện Chợ Rẫy, Từ Dũ "thoát" bị xử phạt vi phạm môi trường?
(Tin Môi Trường) - Thanh tra Bộ Tài nguyên và Môi trường vừa công khai 2 kết luận thanh tra việc chấp hành pháp luật về bảo vệ môi trường và tài nguyên nước tại Bệnh viện Từ Dũ và Bệnh viện Chợ Rẫy, TPHCM.