Sống khỏe » Dinh dưỡng

Thứ sáu, 22/11/2024, 20:06:47 PM (GMT+7)

Cẩn thận với rau nhiễm chì

(10:32:45 AM 08/02/2012)

(Tin Môi Trường) - (Tinmoitruong.vn) - Qua phân tích các mẫu rau quả, Sở Nông nghiệp -Phát triển nông thôn Đác Lắc đã phát hiện một mẫu rau muống trồng tại huyện Krông Pách và một mẫu rau mùng tơi trồng tại thị xã Buôn Hồ, tỉnh Đác Lắc, bị nhiễm chì vượt mức quy định.

>> Khách vô nhiều quán Sài Gòn bất ngờ với ống hút tre, rau muống, cỏ bàng >> Trà xanh C2 âm thầm trở lại thị trường, nỗi ám ảnh nhiễm chì vẫn còn đó! >> Thực hư chuyện ăn rau muống gây sẹo lồi >> Người tiêu dùng đã uống nước nhiễm chì của URC thì sao? >> Phạt URC 5,8 tỉ đồng vì nước C2, Rồng Đỏ nhiễm chì

Ảnh minh họa

Bác sĩ Nguyễn Hữu Huyên, Trưởng phòng Kế hoạch Nghiệp vụ, Sở Y tế Đác Lắc, cho biết, chì là một kim loại nặng, nếu ăn phải sẽ tích tụ từ từ trong cơ thể, gây ra tình trạng rối loạn về mặt di truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Trung bình liều lượng chì tối đa có thể chấp nhận hằng ngày cho người do thức ăn cung cấp, được tạm thời quy định là 0,005mg/kg thể trọng. Ngộ độc cấp tính do chì thường ít gặp; nhưng ngộ độc thường do ăn phải thức ăn có chứa một lượng chì, tuy ít nhưng liên tục hằng ngày. Chỉ cần hằng ngày cơ thể hấp thu từ 1mg chì trở lên, sau một vài năm, sẽ có những triệu chứng: hơi thở thối, sưng lợi với viền đen ở lợi, da vàng, đau bụng dữ dội, táo bón, đau khớp xương, bại liệt chi trên tay bị biến dạng, mạch yếu, nước tiểu ít, phụ nữ dễ bị sẩy thai.

Theo bác sĩ Nguyễn Hữu Huyên, nguyên nhân của việc nhiễm chì có thể do cách bảo quản rau xanh của người bán như để gần đường, không che đậy, khói bụi bám vào… Rau xanh nhiễm chì còn có thể là do nông dân đã trồng rau ở những nơi có nguồn đất, nguồn nước bị nhiễm độc, gần bãi rác, môi trường ô nhiễm hoặc sử dụng nước thải để tưới.

Trước tình trạng xuất hiện rau nhiễm chì, các cơ quan chức năng ở Đác Lắc nên tăng cường khâu kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm tại các nguồn cung cấp rau xanh, tăng cường thêm các điểm bán rau sạch ở các chợ để người dân có cơ hội được chọn mua rau sạch, rau an toàn…

MINH AN (Nhân Dân)

[Quay lại]

Từ khóa liên quan: rau muống, mồng tơi, nhiễm chì

Gửi ý kiến bạn đọc về: Cẩn thận với rau nhiễm chì

*	*
*
Nội dung*

Chọn file

(File: .Zip - 2M)

(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)