Sống khỏe » Dinh dưỡng
Ăn ngũ cốc để sống thọ hơn
(16:25:52 PM 24/04/2015)Ảnh minh hoạ
Các chuyên gia đã xem xét chế độ ăn uống của hơn 200.000 người ở cả hai quốc gia Hoa Kỳ và Trung Quốc, họ đã tìm thấy tiêu thụ hạt nêu trên (nut) có liên quan đến nguy cơ thấp hơn tử vong sớm do bệnh tim mạch và nguyên nhân khác.
Dấu hiệu này hỗ trợ cho các nghiên cứu trước đây về hiệu quả của hạt ngũ cốc trên sức khỏe tim mạch. Theo tiến sĩ Xiao-Ou Shu, Giám đốc sức khỏe toàn cầu và là giáo sư của Đại học Vanderbilt ở Nashville, Tennessee, kết quả này dựa trên nghiên cứu quan sát, cho nên các nhà nghiên cứu chưa thể chứng minh được mối quan hệ nhân quả.
Tổng hợp các bằng chứng từ dinh dưỡng và nghiên cứu sức khỏe đã đưa đến kết luận hạt ngũ cốc và hạt đậu phộng đã được xem xét yếu tố khác. Nhóm nghiên cứu của Shu phỏng vấn đàn ông và phụ nữ về việc dùng hạt ngũ cốc, bao gồm hạt đậu phộng và bơ của nó. Hạt đậu phộng thường không đắt bằng các ngũ cốc khác, nó là một yếu tố quan trọng trong nhóm người dân có thu nhập thấp.
Nhóm ăn nhiều hạt, đậu phộng và bơ đậu phộng giảm nguy cơ chết sớm vì bệnh tim mạch và tất cả nguyên nhân khác khoảng 20% khi so với nhóm ít ăn. Bởi vì đậu phộng (không phát triển trên cây) không đắt hơn quả hạt trên cây, cùng với nhiều nhóm dân số với tất cả dân tộc và nền tảng kinh tế xã hội.
Nghiên cứu chỉ ra việc tăng dùng đậu phộng có thể đạt mô hình giá thành và giá trị sử dụng tốt nhất. Shu cho biết người Mỹ tiêu thụ hàng đầu ở nhóm 20% tiêu thụ đậu phộng trên 18 gam mỗi ngày. Các chuyên gia theo dõi nhóm người tham gia nghiên cứu ở những khoảng thời gian khác nhau, trung bình là 5,4-12 năm.
Tại sao các hạt này có hiệu quả? Bởi vì chúng giàu chất dinh dưỡng như axít béo không bão hòa, sợi, vitamin, chất chống oxy hóa phenolic, arginine và nhiều chất khác… tất cả đều tốt cho sức khỏe tim mạch (do tác dụng giảm phản ứng viêm).
Ăn các hạt ngũ cốc để sống thọ hơn
Chuyên gia dinh dưỡng Sonya Angelone ở San Francisco và là người phát ngôn của Viện dinh dưỡng và đái tháo đường đã nói rằng nghiên cứu mới hỗ trợ cho các khuyến cáo về việc đưa các loại hạt vào khẩu phần ăn hàng ngày.
Angelone đưa ra lời khuyên với tất cả mọi người là nên ăn nhiều quả hạt cho tim mạch. Chắc chắn rằng tiêu dùng quả hạt có tác động đến bữa ăn khỏe mạnh và không nên dùng kẹo, hạt phủ đường. Ăn nhiều hạt để kéo dài tuổi thọ của chúng ta.
Bạn cũng có thể quan tâm:
- Vinamilk trao tặng gần 20.000 hộp sữa cho trẻ em nhân ngày hội tựu trường
- Vinamilk:Sữa "Made in Vietnam" sẵn sàng cạnh tranh về chất lượng với quốc tế
- Hành trình đoạt 3 giải thưởng danh giá quốc tế của sữa hút chân không Vinamilk
- 12 năm liên tiếp, vị trí thương hiệu sữa được chọn mua nhiều nhất không "đổi ngôi"
- “Đổi mới” và “Phát triển bền vững”-Xu hướng được ngành sữa toàn cầu nhấn mạnh
- Vì sao nước đun sôi để nguội chỉ nên dùng trong ngày?
- Tăng cường hợp tác để nâng cao hiệu quả điều trị, chăm sóc sức khỏe bằng dinh dưỡng
- Ba đơn vị lớn về dinh dưỡng và y tế bắt tay trong hợp tác chiến lược nâng cao sức khỏe cộng đồng
- Uống ca cao, quý cô thay đổi ngạc nhiên sau 8 tuần
Bài viết mới:
- Đoàn đại biểu VACNE tham dự Hội thảo “Đánh giá tác động và việc Giảm CO2” tại Hàn Quốc (28/10/2024)
- Mua đất bằng giấy viết tay có được cấp sổ đỏ không? (26/10/2024)
- Tổng công ty giấy Việt Nam bị xử phạt 1,89 tỷ đồng (26/10/2024)
- Bão Trà Mi tăng lên cấp 11, giật cấp 14 và đang tiến vào vùng biển nước ta (26/10/2024)
- Tổng thư ký VACNE trình bày “Bài học kinh nghiệm thực tiễn về phòng ngừa ứng phó sự cố môi trường” tại Hội nghị của Liên đoàn các tổ chức kỹ thuật ASEAN (24/10/2024)
- Học sinh thích thú khám phá trang trại, nhà máy "Xanh" sản xuất ra hộp sữa Vinamilk (24/10/2024)
- Cây thị 700 năm tuổi được bảo vệ nghiêm ngặt ở Thanh Hóa (21/10/2024)
- Hội đồng Ban giám khảo vòng sơ khảo cuộc thi “Sáng tạo xanh - Sống trong lành” (21/10/2024)
- Quảng Ninh: Hai cây đầu tiên của huyện Hải Hà được công nhận Cây Di sản Việt Nam (14/10/2024)
- Ảnh "Voọc mũi hếch" giành giải nhất cuộc thi "Chim và thú hoang dã Việt Nam 2024" (14/10/2024)
Thông nước: Cây Di sản làm thuốc
(Tin Môi Trường) - Thông nước hay Thủy tùng, gọi như vậy vì cây này gần giống cây Thông, nhưng mọc ở dưới nước hay ven nước, tên khoa học là Glyptostrobus pensilis (Staunt.) K. Koch, họ Bụt mọc (Taxodiaceae).
"Kết hợp chết người" nếu dùng Viagra và thứ này cùng lúc
(Tin Môi Trường) - Viagra và một số thuốc trị rối loạn cương dương cùng thành phần có thể gây nguy hiểm khi kết hợp với một loại thuốc dùng trong bệnh động mạch vành.
Vì sao Bệnh viện Chợ Rẫy, Từ Dũ "thoát" bị xử phạt vi phạm môi trường?
(Tin Môi Trường) - Thanh tra Bộ Tài nguyên và Môi trường vừa công khai 2 kết luận thanh tra việc chấp hành pháp luật về bảo vệ môi trường và tài nguyên nước tại Bệnh viện Từ Dũ và Bệnh viện Chợ Rẫy, TPHCM.