»

Thứ tư, 27/11/2024, 20:45:43 PM (GMT+7)

Sầu riêng: Quả ngon chữa bệnh Tin mới nhất

(12:07:41 PM 04/09/2011)
(Tin Môi Trường) - (Tinmoitruong.vn)-Ở nhiều nước, người ta gọi sầu riêng là “hoàng đế của các loại quả” hoặc coi đó là một “tiên phẩm trần gian”. Sở dĩ gọi như vậy vì trong 100 g cơm quả sầu riêng chỉ có 37,14% nước, còn lại là 6,38% đạm; 2,7% chất béo; 16,2% chất đường. Mùi thơm của sầu riêng là do hỗn hợp của các este và thoether.

 

Sầu riêng, quả ngon chữa bệnh (Ảnh minh họa)

 

Theo y học cổ truyền, quả sầu riêng có tác dụng phục hồi sức khỏe tốt, kích thích sinh dục. Thường dùng chủ yếu là ăn tươi hoặc nghiền nát với nhiều quả khác như dứa, mãng cầu, quả bơ… để làm nước sinh tố giải khát.

 

Theo kinh nghiệm dân gian, lấy 10 – 20 g rễ và lá sầu riêng thái nhỏ, phơi khô sắc với 200 ml nước còn 50 ml để uống chữa sốt, viêm gan, vàng da, kết hợp lấy lá tươi nấu nước tắm. Dùng riêng hoặc phối hợp với lá và rễ cây đa. Vỏ thân sầu riêng nấu nước tắm trị các bệnh ngoài da và diệt chấy, rận, rệp.

 

Khi phân tích hạt sầu riêng, người ta thấy có chứa 3,1% chất đạm; 0,4% chất béo; các vitamin B1, B2, C và cung cấp 189 kcal... Do đó, hạt sầu riêng cũng được dùng để làm thuốc bổ dưỡng dưới dạng nướng hoặc rang chín ăn bùi như hạt dẻ, hạt mít. Bột hạt sầu riêng còn được dùng làm chất phụ gia chế biến bánh kẹo, mứt.

 

Cơm sầu riêng xử lý đông lạnh ở - 24ºC có thể giữ được 3 tháng không mất mùi. Ngoài ăn tươi, cơm sầu riêng còn có thể chế thành hương liệu để làm tăng mùi vị đặc trưng cho các loại kem, nước giải khát. Hạt sầu riêng chứa nhiều tinh bột, có thể chiên ăn. Cành lá sầu riêng nấu làm nước tắm, thuốc hạ sốt.

 

Dưới đây là một số ứng dụng chữa bệnh từ sầu riêng:

 

- Thuốc bổ dưỡng chữa liệt dương: 20 g cơm quả sầu riêng cùng với 100 g ba kích, 50 g hạt mướp đắng. Tất cả sấy khô tán bột, ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 muỗng canh với rượu ngon, trước khi ăn.

 

- Chữa vàng da: Lấy 30 g lá sầu riêng, 30 g lá đa. Cả hai đều phơi khô, sắc lấy nước uống, ngày 3 lần, mỗi lần 60 ml, cần uống liền 3-5 ngày.

 

- Rượu bổ: Nguyên liệu là 300 g thịt quả sầu riêng và 100 g cùi nhãn, 50 g mật ong cùng 1,5 lít rượu trắng. Xay nhỏ sầu riêng và long nhãn rồi hòa cùng mật ong cho vào rượu, để nơi thoáng, thường ngày lắc cho đều. Sau 7 ngày thì dùng được, mỗi lần uống từ 20 - 30 ml, ngày 2-3 lần.

 

 

Lương y Hoài Vũ
(Phòng khám Đông y Hùng Cường, huyện Từ Liêm - Hà Nội)
TÁI CHẾ ĐƠN GIẢN THẾ

Gửi ý kiến bạn đọc về: Sầu riêng: Quả ngon chữa bệnh

* *
*
*
Chọn file
(File: .Zip - 2M)
(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)
 SHIP TRUNG VIỆT
Không xả rác
VACNECPECO
 ”Ly hôn xanh” ào ạt, vì đâu?

”Ly hôn xanh” ào ạt, vì đâu?

(Tin Môi Trường) - Yêu nhanh, cưới vội, ly hôn sớm gần đây xuất hiện nhiều. Thuật ngữ "ly hôn xanh" được dùng để chỉ những trường hợp ly hôn trong 5 năm đầu chung sống. Nhưng chưa cần tới 5 năm, rất nhiều cặp vợ chồng đã vội vã ly hôn chỉ sau một thời gian ngắn.

Tin Môi Trường
 Điều gì làm nên môi trường làm việc xuất sắc?

Điều gì làm nên môi trường làm việc xuất sắc?

(Tin Môi Trường) - Không chỉ là chế độ lương thưởng hay chính sách phúc lợi, người lao động ngày càng có nhiều mong muốn hơn về môi trường làm việc. Trong đó, các yếu tố tưởng từng là “cộng thêm” như chương trình chăm sóc sức khỏe toàn diện, cơ hội học tập và phát triển, môi trường thể nghiệm những cái mới… đang được ưu tiên hơn.

VACNE 30 năm
 6 mẹo hay giúp bạn nhanh tìm được việc làm

6 mẹo hay giúp bạn nhanh tìm được việc làm

(Tin Môi Trường) - Để dễ dàng tìm được việc làm, cố gắng học tập, nâng cấp bản thân và rèn luyện các kỹ năng để chinh phục nhà tuyển dụng là điều tất yếu. Tuy nhiên bên cạnh các yếu tố cơ bản đó, bạn cần có những bí quyết trước khi quyết định ứng tuyển để gia tăng cơ hội. Sau đây là một số mẹo hay bạn có thể tham khảo.

Hội BVTN&MT Việt Nam
 TẾT 2022: Nên lau dọn bàn thờ trước hay sau ngày ông Công ông Táo?

TẾT 2022: Nên lau dọn bàn thờ trước hay sau ngày ông Công ông Táo?

(Tin Môi Trường) - Vào dịp cuối năm, các gia đình đều tiến hành công việc lau dọn bàn thờ. Thế nhưng, nhiều người vẫn băn khoăn trước câu hỏi: Dọn bàn thờ trước hay sau ngày cúng ông Công ông Táo mới đúng?

KHÔNG XẢ RÁC BỪA BÃI