Sống xanh » Ẩm thực xanh
Đầu bếp Brazil giành danh hiệu "Nữ bếp trưởng xuất sắc nhất thế giới"
(07:29:14 AM 27/03/2014)Đầu bếp Helena Rizzo đến từ Brazil đã được vinh danh là "Nữ bếp trưởng xuất sắc nhất thế giới 2014"
Trước khi đến với giải thưởng này, Rizzo đã giành danh hiệu danh giá tương tự tại khu vực Mỹ Latinh năm 2013. Nữ đầu bếp Brazil cho biết đây là minh chứng cho tài năng của các nữ đầu bếp trong lĩnh vực lâu nay phái mạnh chiếm ưu thế. Đây cũng là cơ hội để cả thế giới biết nhiều hơn về văn hóa ẩm thực phong phú của Brazil.
Khởi nghiệp từ năm 18 tuổi với công việc làm ngoài giờ tại một nhà hàng ở thành phố Sao Paulo, Rizzo nhanh chóng bị hương vị các món ăn, sự đa dạng trong chế biến món ăn truyền thống Brazil lôi cuốn, từ đó cô toàn tâm toàn ý theo đuổi ước mơ trở thành một đầu bếp giỏi. Rizzo quyết tâm trao dồi kiến thức về văn hóa ẩm thực và cách chế biến các món ăn mới. Cô đã có những trải nghiệm lớn tại nhà hàng hàng đầu nhất thế giới "El Celler de Can Roca" ở Tây Ban Nha, một số nhà hàng nổi tiếng khác tại Italy và Brazil.
Năm 2006, Rizzo đã cùng chồng là một đầu bếp người Tây Ban Nha khai trương nhà hàng mang tên "Mani" tại thành phố quê hương Sao Paulo. Cái tên Rizzo và "Mani" đã nhanh chóng trở nên nổi tiếng. Kết hợp giữa các nguyên liệu truyền thống của Brazil với các món ăn đặc trưng của Tây Ban Nha, các món ăn do đầu bếp Rizzo cùng chồng chế biến chiếm được cảm tình của những thực khách khó tính nhất. Món ăn "tủ" của nhà hàng "Mani" là sắn nướng truyền thống ăn kèm với sốt tucupi (loại nước sốt màu vàng được chế biến từ rễ củ sắn), sữa dừa và nấm trắng.
Danh hiệu "Nữ bếp trưởng xuất sắc nhất thế giới" nhằm vinh danh nỗ lực cũng như thành quả của các nữ bếp trưởng. Hơn 900 người bao gồm các chuyên gia ẩm thực và đầu bếp nổi tiếng thế giới đã tham gia bỏ phiếu bình chọn. Lễ trao danh hiệu và công bố danh sách 50 nhà hàng hàng đầu thế giới sẽ diễn ra vào tháng sau tại London (Anh).
Bạn cũng có thể quan tâm:
- Bánh mì chấm sữa đặc -Tự hào văn hóa ẩm thực Việt
- Vinamilk khẳng định vị thế trong pha chế tại đấu trường quốc tế Asia Latte Art Battle
- Thành phố không thịt chó đầu tiên ở Việt Nam sẽ thành hiện thực
- 9 Kỷ lục Châu Á mới cho các món ăn/nhóm món ăn, đặc sản nổi tiếng Việt Nam
- Khi thực đơn biến đổi cùng khí hậu
- 11 Kỷ lục Châu Á mới về Ẩm thực và Đặc sản Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Châu Á xác lập
- Hợp tác nâng cao nhận thức cộng đồng và phát triển sản phẩm thảo dược thay thế mật gấu.
- Để cử kỷ lục Châu Á cho 10 món ăn, đặc sản quà tặng nổi tiếng của Việt Nam
- Quán ăn giữa ruộng lúa mênh mông miền Tây: Nhiều người "rụng tim"
Bài viết mới:
- Cây Đa cổ thụ -Nơi treo cờ Cộng sản đầu tiên vùng ven Hà Nội được vinh danh Cây Di sản Việt Nam (20/11/2024)
- Lãnh đạo VACNE tham gia tọa đàm về luật thủ đô năm 2024 (20/11/2024)
- Hai cây cổ thụ vùng ven đô Thăng Long được vinh danh Cây Di sản Việt Nam (20/11/2024)
- Hội BVTN&MT Việt Nam cùng thống nhất hành động và triển khai các nhiệm vụ mới (20/11/2024)
- Lan tỏa thông điệp về phát triển bền vững đến người tiêu dùng qua từng vỏ hộp sữa (13/11/2024)
- Cây đầu tiên của huyện Đan Phượng được công nhận Cây Di sản Việt Nam (13/11/2024)
- Ăn gì để giúp bạn sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn? (11/11/2024)
- Đã chọn được một số đề tài xuất sắc trong cuộc thi “Sáng tạo xanh – Sống trong lành” (06/11/2024)
- Đoàn đại biểu VACNE tham dự Hội thảo “Đánh giá tác động và việc Giảm CO2” tại Hàn Quốc (28/10/2024)
- Mua đất bằng giấy viết tay có được cấp sổ đỏ không? (26/10/2024)
”Ly hôn xanh” ào ạt, vì đâu?
(Tin Môi Trường) - Yêu nhanh, cưới vội, ly hôn sớm gần đây xuất hiện nhiều. Thuật ngữ "ly hôn xanh" được dùng để chỉ những trường hợp ly hôn trong 5 năm đầu chung sống. Nhưng chưa cần tới 5 năm, rất nhiều cặp vợ chồng đã vội vã ly hôn chỉ sau một thời gian ngắn.
Điều gì làm nên môi trường làm việc xuất sắc?
(Tin Môi Trường) - Không chỉ là chế độ lương thưởng hay chính sách phúc lợi, người lao động ngày càng có nhiều mong muốn hơn về môi trường làm việc. Trong đó, các yếu tố tưởng từng là “cộng thêm” như chương trình chăm sóc sức khỏe toàn diện, cơ hội học tập và phát triển, môi trường thể nghiệm những cái mới… đang được ưu tiên hơn.
6 mẹo hay giúp bạn nhanh tìm được việc làm
(Tin Môi Trường) - Để dễ dàng tìm được việc làm, cố gắng học tập, nâng cấp bản thân và rèn luyện các kỹ năng để chinh phục nhà tuyển dụng là điều tất yếu. Tuy nhiên bên cạnh các yếu tố cơ bản đó, bạn cần có những bí quyết trước khi quyết định ứng tuyển để gia tăng cơ hội. Sau đây là một số mẹo hay bạn có thể tham khảo.
TẾT 2022: Nên lau dọn bàn thờ trước hay sau ngày ông Công ông Táo?
(Tin Môi Trường) - Vào dịp cuối năm, các gia đình đều tiến hành công việc lau dọn bàn thờ. Thế nhưng, nhiều người vẫn băn khoăn trước câu hỏi: Dọn bàn thờ trước hay sau ngày cúng ông Công ông Táo mới đúng?