Bắt được quái ngư trên sông Hắc Long Giang

Sở dĩ nhiều người dân địa phương gọi con cá này là “quái ngư” là bởi bộ mặt kỳ dị và thân hình khổng lồ của nó.

Con cá mà anh em họ Dương bắt được là loài cá hoàng thuộc họ cá tầm. Cá hoàng xuất hiện từ 130 triệu năm trước và là một trong những sinh vật cổ còn tồn tại tới ngày nay.

Giới nghiên cứu Trung Quốc coi cá hoàng như “hóa thạch sống” dưới nước, cùng thời với khủng long.

Đây là loài cá ăn thịt, hung dữ, có tuổi thọ trung bình trên 50 năm, trọng lượng bình quân từ 150 đến 200 kg. Tuy nhiên, ở Trung Quốc người ta từng phát hiện cá thể cá hoàng nặng gần 1 tấn.

Loài cá hoàng là một đặc sản của sông Hắc Long, thịt thơm ngon, dinh dưỡng phong phú và rất được ưa chuộng.

Cá hoàng vừa có thể chế biến thành nhiều món cao lương mỹ vị đồng thời lại có giá trị dược lý rất cao, đặc biệt đối với các quý ông bị chứng “trên bảo dưới không nghe” nên bị săn bắt quá mức.