Hà Nội: Vườn rau mơn mởn giữa phố ai cũng ao ước

Đủ rau ăn hàng ngày nhờ ban công 2m2

Nhờ trồng rau theo hệ thống hồi lưu, gia đình anh Nguyễn Hiểu Biết (Mai Dịch, Hà Nội) vẫn có đủ rau sạch hàng ngày dù diện tích ban công chỉ có 2m2.

Anh Biết cho hay trồng theo hệ thống thuỷ canh dạng này, cách 3 đến 4 ngày là người trồng được thu hoạch một lần. Do trồng trên cao, không gian rộng, vườn rau hứng được nhiều ánh sáng nên nhiều dinh dưỡng, phát triển tốt.

Vườn rau này được trồng trên những ống nhựa to chừng 10cm và có thể di chuyển bất cứ lúc nào. Đây là phương pháp trồng rau thuỷ canh tĩnh hay còn gọi là hệ thống trồng rau bán thuỷ canh hồi lưu, cây sinh trưởng và phát triển nhờ hệ thống tuần hoàn dinh dưỡng.

Những ống nhựa được bọc lớp vỏ cách nhiệt giúp nước tưới luôn giữ đúng nhiệt độ phù hợp, không bị ảnh hưởng bởi thời tiết.

Vườn rau 20 năm cho rau sạch 4 mùa

Vườn rau sân thượng 22m2 của bác Lê Hồng Quang tại khu tập thể C6, Tân Mai, Hà Nội đã có tuổi đời 20 năm. Nhìn những luống rau xanh mướt, ít ai ngờ bác không áp dụng những kỹ thuật hay phương pháp hiện đại để chăm bón.

Bí quyết cho vườn rau xanh, sạch có lẽ đơn giản chỉ là thú đam mê của một người yêu vườn, là niềm đam mê dành thời gian hàng ngày để chăm chút cho khu vườn của mình.

Đất lấy ngoài đồng (cách đây 20 năm), rau giống mua ngoài chợ và chủ yếu chỉ tưới bằng nước gạo, thỉnh thoảng lắm, 'năm thì mười họa' bón thêm phân đạm mà rau cứ lên mơn mởn.

Cũng có thể vì chủ nhân khu vườn trước kia làm nghề nông nên việc chăm vườn rau với bác là chuyện nhỏ. Nhưng chính nhờ những 'chuyện nhỏ' này mà quanh năm nhà bác đều có rau sạch ăn với chi phí siêu rẻ.

Chậu đinh lăng không những là cây gia vị mà còn để làm cảnh, chữa bệnh.

Vườn rau xanh mượt ở Cầu Giấy

Chủ nhân của khu vườn đã có 5 năm kinh nghiệm trong việc trồng rau sạch và chăm sóc hoa cảnh. Thời gian đầu, do vẫn ở nhà thuê, chị Hải Hà chỉ trồng rau ở vài cái hộp xốp rồi gửi nhờ nhà hàng xóm. Cây cứ quắt queo rồi chết.

Sau này, khi có nhà mới ở Cầu Giấy, Hà Nội, chị dành toàn bộ sân thượng trồng rau. Sang đến lần chuyển nhà thứ 2, chị Hà đầu tư cho vườn rau trên sân thượng bài bản hơn, từ khâu chống thấm, xây bồn, lợp mái che trong.

Bề mặt sàn sân thượng được xử lý chống thấm rất kỹ càng để tránh bị ngấm xuống các tầng bên dưới. Trước tiên, gia đình đổ một lớp keo chống thấm, rồi lát gạch kín bề mặt sàn, sau đó mới xây thành và ốp gạch men giống như xây bể nước. Đặt thêm các ống nước nhỏ thoát nước ngang mặt sàn.

Chị Hà chia sẻ: 'Chị tha dần thùng xốp ở các hàng hoa quả quen. Đất trồng có khi ra tận sông Hồng để lấy (1 lần/tuần) hoặc lấy ở công trình xây nhà hoặc mua ở chợ Bưởi.

Cây giống thường mua ở quê, chợ Bưởi, thỉnh thoảng được các chị em trong hội trồng cây chia sẻ hạt giống. Tha dần tha dần đến khi kín sân thượng cũng gần trăm thùng, tha hồ rau sạch cho cả nhà'.

Hiện nay, gia đình chị Hà hầu như không phải mua rau ở ngoài, đặc biệt là rau ăn lá. Thậm chí còn dư thừa để tặng người thân và bạn bè. Thi thoảng có mua thêm các loại rau, củ, quả trồng dài hạn như bắp cải, súp lơ, su hào...

Các giống rau trồng rất phong phú, đa dạng. Mùa hè trồng các loại đậu, mướp, bí xanh, rau mùng tơi… Mùa lạnh trồng rau cải, xà lách…

Ban công hoa của chị cũng luôn rực rỡ khiến nhiều chị em ngưỡng mộ.

Vườn rau toàn cây 'độc, lạ' ở Hà Nội

Vườn rau nhà cô Hoa tại ngõ 144 phố Quan Nhân, Hà Nội mang những nét riêng mới lạ, thể hiện sự kỳ công chăm sóc của gia chủ. Cô dành trọn cả 3 tầng ban công và sân thượng với tổng diện tích lên đến 40m2 - gần bằng nửa diện tích ngôi nhà để trồng hơn 100 thùng xốp cây rau sạch.

Ẩn trong khu vườn ấy, có những cây ít được mọi người chuộng trong khu vườn của mình.. Cô dí dỏm chia sẻ: 'Những loại rau hàng ngày thì dùng để chế biến các món ăn bình dân hàng ngày nhưng để làm được những món đặc sản thì cần phải có những nguyên liệu đặc biệt, ngoài chợ chắc gì đã có, mà có chắc giá trên trời mất!'.

Một loại húng lai mà trong một lần về quê (ở chùa Hương) cô tình cờ xin được. Cây có mùi vị thơm đặc trưng và lạ một điều, cây có sức sống vượt trội hoàn toàn hơn hẳn các loại húng khác trong vườn như húng láng, húng chó, húng xoăn.

Loại cây 'thần dược' đa tác dụng mà cô Hoa đặc biệt 'cưng' trong khu vườn của mình. Phải đánh đổi khá nhiều năm cô Hoa mới thu hoạch được thành quả vì cây khá khó trồng và lên rất chậm.

Cây sương sâm khá khó trồng song bù lại, mọi bộ phận của cây đều có những công dụng nhất định, từ dây, lá cây cho đến rễ cây. Thi thoảng, cô Hoa dùng lá loại cây này để làm thạch cho các cháu ở nhà ăn, vừa mát lại vừa có tính giải nhiệt cao.

Cây sung này đã được cô Hoa trồng 14 năm, từ khi cây cao chưa đầy 1m và cho đến bây giờ đã hơn 10m.

Vườn rau sạch thầy giáo trồng cho vợ con ăn

Thầy Phạm Thành Sơn là giáo viên tiếng Anh của một trung tâm Anh ngữ tại Hà Nội. Trên khoảng sân thượng 60m2 ở Đội Cấn của thầy, bốn mùa đều ngập tràn màu xanh tươi của 30 loài rau củ sạch - mùa nào, thức nấy.

Anh Sơn bắt đầu trồng rau từ cách đây 4 năm để mang đến cho vợ con những thực phẩm an toàn nhất. Giàn leo có mướp, bí, dưa chuột. Rau nấu canh thì có rau muống, rau cải các loại, dền đất, ngót, mùng tơi, cà chua…

Các loại rau sống như xương sông, kinh giới, húng chó, quế, lá răm, hương nhu, diếp cá, rau diếp, xà lách… Cây nào cây nấy đều phát triển mạnh về cả chất lượng lẫn số lượng.

Từ ngày có vườn sân thượng, vợ thầy khỏi cần mua rau ngoài chợ.

Bắp cải mùa đông phát triển to đùng, đẹp mắt.

Những quả mướp cứ lúc lỉu trĩu cả giàn.