Độc đáo "Home Juice Bar- loại hình quán nước ép kiểu mới"

Hà Nguyễn Ái Trâm là học viên khóa Pha chế PC61 của Hướng Nghiệp Á Âu.

Yêu thích cái đẹp và mong muốn mang lại vẻ đẹp, sự tươi trẻ cho không chỉ phụ nữ mà còn cả cánh đàn ông, Hà Nguyễn Ái Trâm đã nghĩ đến liệu pháp làm đẹp từ trái cây tự nhiên, không chỉ rẻ mà còn rất an toàn và đạt hiệu quả từ sâu bên trong cơ thể. Và thế là Home Juice Bar ra đời.

Trải qua rất nhiều khó khăn, từ việc thuê mặt bằng, đến set up thi công quán, thậm chí các khoản chi phí phát sinh khá nhiều so với dự tính,… thế nhưng cô gái 24 tuổi vẫn cố gắng và nỗ lực từng ngày học hỏi, hoàn thiện để tạo nên một không gian hiện đại với mô hình quán nước ép trái cây tự nhiên, đảm bảo sức khỏe, được đầu tư quầy bar, trang bị bàn ghế để khách hàng vừa có không gian thủ thỉ chuyện trò, vừa đáp ứng nhu cầu take away của một bộ phận lớn khách hàng – đây là mô hình xuất phát từ phương tây, đã và đang du nhập vào Việt Nam.

Chia sẻ về những điều đặc biệt ở Home Juice Bar, Hà Nguyễn Ái Trâm hào hứng: Với slogan: “get beauty, get more” – “đẹp và còn hơn thế nữa”, khiến khách hàng nhớ đến khi đến với Home đó là các món nước ép trái cây, rau củ hoàn toàn tự nhiên, không chứa hóa chất độc hại, có nguồn gốc rõ ràng và nói không với hàng Trung Quốc. Hiện nay, Home đang phát triển các dòng nước uống theo các nhánh: giảm cân, trị mụn, làm đẹp da và chăm sóc sức khỏe.

Hạ Trâm tại Home Juice Bar

Với slogan: “Get beauty, get more” – “Đẹp và còn hơn thế nữa” khiến khách hàng luôn nhớ đến Home Juice Bar

Mặc dù khá mạo hiểm nhưng Hà Nguyễn Ái Trâm vẫn lựa chọn mặt tiền con đường Sương Nguyệt Ánh – khu vực khá đắt đỏ và danh tiếng tại quận 1 với mục đích phục vụ thật tốt nhu cầu đa dạng của kháng hàng như ngồi tại chỗ (với 2 hình thức máy lạnh và ngồi quạt), take away và giao hàng tận nơi. So với các quán café hiện nay, Home thực sự không đẹp nhưng khi đến với Home, khách hàng sẽ cảm thấy được trân trọng và thoải mái như ở nhà bởi Home luôn cố gắng hoàn thiện cơ sở vật chất, décor trang trí để các bạn có thể selfie, lưu giữ nhiều kỉ niệm tại Home.

Một điều đặc biệt mà các bạn đến đây rất thích đó là bảng note – nơi các bạn có thể chia sẻ những cảm xúc của mình. Các bạn cũng có thể chơi nhiều nhạc cụ yêu thích được trang bị trong phòng lạnh như: guitar, trống cajon mini, xèng, tamburine... để các cuộc vui hội họp được trọn vẹn.

Tại Home Juice Bar, Hà Nguyễn Ái Trâm đã sáng tạo và biến tấu nên Beer – sangria – loại bia trái cây mà không nơi nào có được.

Với mong muốn mở quán nước kinh doanh, chưa tự tin về kiến thức pha chế của mình, Hà Nguyễn Ái Trâm đã tham khảo thông tin trên internet và lựa chọn Hướng Nghiệp Á Âu là môi trường để học tập và tích lũy kiến thức.

Hà Nguyễn Ái Trâm cho biết: “Trâm nhận thấy trường Hướng Nghiệp Á Âu là một trường hội tụ đầy đủ những yếu tố mà Trâm đang tìm kiếm, nền tảng và rất chuyên nghiệp. Và sau khoá học Trâm nhận ra lựa chọn của mình hoàn toàn đúng đắn. Những kiến thức Trâm đã học là chiếc chìa khoá giúp Trâm tự tin mở cánh cửa, để hoàn thành giấc mơ kinh doanh bấy lâu. Pha chế là nghệ thuật mà nghệ thuật thì không giới hạn. Trường không dạy tôi tất cả các thức uống trên đời, nhưng cái Trâm học được ở đây là những công thức cơ bản, là những nguyên tắc, các bí quyết, cách thức để có được một món ngon, là những sự kết hợp rất tinh tế và nhuần nhuyễn giữa các loại trái cây – từ đó giúp Trâm đủ tự tin để nghiên cứu, sáng tạo nên những món mới dựa trên nền tảng mà Trâm đã được học tại Hướng Nghiệp Á Âu".

Nếu có thời gian, các bạn nhớ ghé Home Juice Bar (Địa chỉ 98 Sương Nguyệt Ánh, Phường Bến Thành, Quận 1, TPHCM. ĐT: 093.7488.282) để thưởng thức những thức uống ngon – bổ - rẻ do chính tay cô bạn trẻ dễ thương này pha chế các bạn nhé !