Khánh Hòa: Không có việc ngư dân dùng nước sông để rã đông cá ngừ xuất khẩu

Ảnh: TL

Theo ông Hiếu, lâu nay ngư dân dùng nước đá tan chảy trong hầm chứa trên tàu để vệ sinh cho cá; mặt khác nếu xử lý vệ sinh cho cá phải dùng nước mặn, nhằm đảm bảo chất lượng thịt cá, trong khi đó nước tại cảng thuộc dòng sông Tắc là nước ngọt, thỉnh thoảng mới đạt độ lợ, nên dễ dẫn đến làm giảm chất lượng cá một cách nhanh chóng.

Bên cạnh đó, cá ngừ đại dương là mặt hàng có giá trị cao, nếu xử lý nước tại cảng rồi mới bán cho các doanh nghiệp thu mua với những yêu cầu quy chuẩn về an toàn vệ sinh, phân loại chất lượng thịt cá… người dân sẽ bị thiệt thòi khi không đáp ứng yêu cầu của chủ vựa. Hiện nay các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu cá ngừ đến hơn 60 nước, trong đó chủ yếu là các nước: Mỹ, Nhật Bản, Úc… Nếu có việc xử lý cá bằng nước sông tại cảng dẫn đến nhiễm khuẩn, thì các lô hàng xuất sang nhiều nước cũng bị nhiễm khuẩn, chứ không riêng gì số hàng xuất sang Mỹ. Lâu nay, Ban quản lý Cảng cá Hòn Rớ và Chợ thủy sản Nam Trung bộ chưa nhận bất kỳ thông tin nào từ phía doanh nghiệp thu mua và chế biến cá ngừ đại dương xuất khẩu về việc cá thu mua tại cảng bị nhiễm khuẩn.

Tuy nhiên, ông Hiếu thừa nhận tại cảng này chỉ có bồn chứa nước mặn dung tích 5.000 lít và được bơm bổ sung liên tục dùng để xử lý vệ sinh cho hải sản khi đưa lên bờ, chỉ đáp ứng cho 1- 2 vựa trong tổng số 15 vựa đăng ký thu mua hải sản thường xuyên tại đây.

Hiện nay, Bộ nông nghiệp và Phát triển nông thôn đang triển khai thực hiện dự án cải tạo và nâng cấp Cảng cá Hòn Rớ và chợ thủy sản Nam Trung bộ, với tổng kinh phí 41 tỷ đồng. Dự án này nhằm kéo dài cầu cảng thêm 300 mét về hai phía của cầu cảng hiện có, cải tạo bằng mặt chợ, xây dựng hệ thống xử lý nước thải và hệ thống cung cấp nước vệ sinh hải sản… Dự kiến hoàn thành vào năm 2016, dự án nói trên sẽ đáp ứng tốt nhất cho cảng cá này hoạt động lâu dài.

Cảng cá Hòn Rớ và chợ thủy sản Nam Trung bộ có năng lực thông qua cảng từ 15.000- 18.000 tấn hải sản/năm, trong đó có từ 3.000 - 5.000 tấn cá ngừ đại dương, do ngư dân các tỉnh: Bình Định, Quảng Ngãi, Phú Yên, Khánh Hòa đánh bắt.