Giảm huyết áp nhờ đậu

Đậu xanh - Ảnh: Đ.N.Thạch

Nghiên cứu ở loài chuột, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Manitoba (Canada) do tiến sĩ Peter Zahradka làm trưởng nhóm nhận thấy ăn các loại đậu như đậu hà lan, đậu lăng, đậu xanh... có thể đảo ngược những thay đổi xảy ra trong mạch máu do huyết áp cao.

Tờ Daily Express dẫn lời tiến sĩ Zahradka cho biết kết quả nghiên cứu là đầy bất ngờ vì giúp mở ra hướng điều trị các bệnh liên quan đến rối loạn chức năng mạch máu mà không cần dùng thuốc điều trị. Chuyên gia Zahradka nói thêm phát hiện đáng chú ý nhất của cuộc nghiên cứu này là ăn đậu lăng có thể làm thay đổi đặc tính vật lý của các mạch máu để chúng giống mạch máu của những động vật khỏe mạnh.