Tin môi trường - Cổng thông tin về môi trường Việt Nam

Tin Môi Trường- Tin nhanh về môi trường Việt Nam
Hotline: 091.5203050 - 091.5203070
Email: tinmoitruong@tinmoitruong.com
Website: tinmoitruong.com.vn

Canh nấm chay cho ngày lễ Vu Lan

(10:01:47 AM 17/08/2012)
(Tin Môi Trường) - Tháng 7 cũng là tháng Vu Lan, tháng ăn chay. Hãy trổ tài nấu món canh nấm cho cả nhà bạn, đơn giản nhưng cũng giúp cơ thể có đủ lượng dinh dưỡng cần thiết trong ngày mùng 1 này.

Nguyên liệu:

- Nấm rơm tươi, nấm kim châm một lượng vừa đủ.

- Cà rốt, bí đỏ, súp lơ xanh, tỏi tây, vài bìa đậu phụ, hạt nêm chay.

 

 

Cách làm:

- Nấm rơm ngâm muối loãng, để ráo. Nấm kim châm cắt bỏ rễ.

- Cắt đôi nấm rơm hoặc thái theo chiều dọc. Nấm kim châm có thể cắt đôi.

- Cà rốt, bí đỏ, súp lơ xanh cắt miếng vừa ăn.

- Đậu phụ cắt miếng vuông.

- Cho lượng nước dùng đủ cho cả nhà vào nồi, đun sôi.

- Thả bí đỏ, cà rốt vào nồi nước canh, đun với lửa liu riu vừa cho nhanh nhừ vừa tiết được nhiều chất ngọt.

- Tiếp tục cho súp lơ xanh, rồi các loại nấm.

- Cuối cùng cho đậu phụ, đợi sôi lại là được.

- Nêm gia vị vừa miệng. Cuối cùng cho hành ba rô vào.

Mách nhỏ:

- Ngoài các loại rau củ trên bạn có thể thêm bất kỳ loại nào nhà mình thích. 

(Nguồn: Dân Việt)