Lượng nọc độc trong các loài ong?

Nọc ong là một chất lỏng không màu, trong suốt, có mùi giống mật ong, vị đắng nóng. Nó là hòa tan trong nước nhưng không hòa tan trong rượu. Khi tiếp xúc với không khí thì chuyển thành mờ đục hoặc xám trắng, tồn tại dưới dạng tinh thể.

Lượng nọc độc trong các loài ong khác nhau từ 5 - 50 microgam ở ong mật còn ở ong bò vẽ thì có nhiều hơn. Nọc ong gây hạ huyết áp, gây tan huyết (làm tan hồng cầu) làm co các cơ ngang, cơ vân và cơ trơn phong tỏa các khớp thần kinh và hạch, tăng tính thẩm thấu của mao mạch.