Canxi có gây tăng huyết áp?

GS.TS Bùi Minh Đức, Viện Dinh dưỡng Quốc gia trả lời:

Trong các thông báo gần đây, đã có trên 80 thử nghiệm theo dõi khẩu phần ăn có lượng canxi cao, đã không làm tăng huyết áp và nếu lượng canxi thấp sẽ làm tăng huyết áp. Các số liệu khảo sát dịch tễ trên người và thử nghiệm trên động vật cũng nhận thấy, lượng canxi trong khẩu phần ăn thấp dưới ngưỡng đã làm tăng áp lực máu.

Đặc biệt, khi lượng canxi thấp đã làm tăng tác động của khẩu phần ăn có lượng muối cao, tới áp suất của máu. Với người sử dụng khẩu phần có lượng canxi dưới 600mg/ngày đã làm tăng huyết áp và các nhà y học lâm sàng xác định, khẩu phần bổ sung ở người lớn khoảng 1.000 - 1.500mg canxi/ngày để không làm tăng huyết áp.