Cảnh báo về an toàn vệ sinh với nước đá viên

Ảnh minh họa

Tỉnh Đắk Lắk hiện có trên 35 cơ sở sản xuất nước đá dùng liền và qua kiểm tra chỉ có 7 cơ sở đảm bảo yêu cầu ATVSTP, 28 cơ sở còn lại đều không đáp ứng được điều kiện vệ sinh từ cơ sở sản xuất đến các trang thiết bị, nguồn nước... Hầu hết các cơ sở sản xuất nước đá dùng liền đều không có hệ thống lọc, diệt khuẩn nước trước khi đưa vào khuôn làm lạnh, hệ thống xử lý nước thải không bảo đảm vệ sinh, thậm chí, nhiều cơ sở còn không trang bị labo, xà phòng rửa tay cho người lao động trực tiếp sản xuất, các chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất chưa được tập huấn kiến thức ATVSTP, khám sức khoẻ định kỳ...Cơ sở sản xuất nước đá tinh khiết Minh Mai, ở thị trấn Buôn Trấp (huyện Krông Ana) từ nhà xưởng đến các trang thiết bị, giếng nước đều không đảm bảo vệ sinh, hệ thống nước làm đá không hề được lọc diệt khuẩn trước khi cho vào khuôn làm lạnh. Thế nhưng, cơ sở này, mỗi ngày đã xuất bán ra thị trường cả tấn đá viên dùng liền. 

Thiết nghĩ, các ngành chức năng ở tỉnh Đắk Lắk cần sớm có chế tài xử lý nghiêm đối với các cơ sở sản xuất nước đá không tinh khiết để tránh những hậu quả đáng tiếc xảy ra.