Công nhận Bánh đa nem làng Chều - nhãn hiệu tập thể

Ảnh minh họa


Bánh đa nem là sản phẩm truyền thống của người dân làng Chều, có hương vị đặc sắc, thơm ngon, sản phẩm đã được duy trì sản xuất và kinh doanh từ nhiều thế kỷ qua. Để phục vụ mở rộng, phát triển sản xuất, kinh doanh, xuất khẩu sản phẩm của địa phương, đầu năm 2011 làng Chều đã thành lập Hiệp hội sản xuất kinh doanh và khẩn trương thực hiện dự án đề nghị công nhận nhãn hiệu tập thể. Việc cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể "Bánh đa nem làng Chều" sẽ giúp cho việc nâng cao năng suất, chất lượng và cung ứng sản phẩm ra thị trường. Hiện sản phẩm bánh đa nem của làng không chỉ được tiêu thụ ở nhiều địa phương trong nước mà còn được xuất khẩu sang các nước khác như Nga, Ba Lan... Hiệp hội sản xuất và kinh doanh bánh đa nem làng Chều hiện có trên 50 thành viên, đại diện cho trên 700 hộ làm nghề; nhiều hộ sản xuất đã đầu tư máy móc, thiết bị hiện đại nhằm nâng cao năng suất. Làng nghề hiện sản xuất trên 70 tấn bánh đa nem/ngày. Để phát huy nhãn hiệu tập thể này, trong thời gian tới Hiệp hội tiếp tục kết nạp thêm thành viên tham gia. Nhãn hiệu tập thể này sẽ được gắn lên bao bì sản phẩm của làng, được bảo hộ để tránh tình trạng làm giả, làm nhái sản phẩm.

Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Hà Nam cho biết: "Bánh đa nem làng Chều" là một trong 4 nhãn hiệu tập thể của tỉnh Hà Nam đã được công nhận./.