Cảnh báo thịt gà chứa chất độc tại các chợ

Ảnh minh hoạ

Theo đó, qua kiểm tra lấy mẫu ngẫu nhiên tại các chợ để đưa đi xét nghiệm về chỉ tiêu phẩm màu, chi cục đã phát hiện có mẫu thịt gà làm sẵn không bao bì, nhãn mác có chứa chất 2, 4 diaminoazobenzen hydrochloride, hàm lượng 2,85mg/kg. Được biết, chất 2, 4 diaminoazobenzen hydrochloride (công thức hóa học C12H12N4) là một loại phẩm màu công nghiệp dùng trong sản xuất polymer, thuốc nhuộm tóc, caosu... khi bị tích lũy trong cơ thể, chất này sẽ gây độc cho gan, thận.  

Chất này không có trong danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm theo Quyết định 3742/2001/QĐ-BYT - ngày 31.8.2001 của Bộ Y tế.